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三伏天在家學做鹽焗雞,味道好吃還便宜,關鍵還不上火
總結鹽焗是一種頗具原始、古樸味道的烹飪方式,以鹽焗雞為例,主要製作步驟就是備料→醃漬→炒鹽→埋入熱鹽中焗制→成菜裝盤
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藝術上面說的是現代醫學實驗研究出的好作用,並不包括中醫對姜的應用
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美食By 斯佳麗 【豆果美食官方認證達人】用料土豆 1個肉餡 1小碗姜粉 少許胡椒粉 少許澱粉 少許番茄醬 適量油鹽 適量做法步驟1、將土豆切成小塊後放入鍋中蒸熟
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美食這次做鹽焗雞把鋒味裡的方法簡化了很多,只是把雞用鹽、白酒、沙姜粉醃製片刻,用了2斤海鹽,海鹽在我這裡稱為粗鹽或者醃製鹽,海鹽的含水量比食鹽多,鹽焗的原理就是利用鹽的熱力和水分焗熟雞,用醃製鹽焗雞不用放水,不用放過多的調料,讓海鹽慢慢滲透到雞
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娛樂12By sure汪 【豆果美食官方認證達人】用料巴沙魚 一條西紅柿 兩三個木耳 一小把青椒 可選聖女果 可選姜粉 一點胡椒粉 一點黑胡椒粉 一點鹽 一點生抽 一點做法步驟1、西紅柿隨便切切扔鍋裡,凍番茄提前半化凍鮮番茄看情況加水那樣子,蓋
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