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超簡單八寶冬瓜盅,肉質軟嫩還下飯,在也不用去飯店吃啦
5g步驟1:將冬瓜洗淨,將整個冬瓜洗淨,瀝乾水分,隨後切取一端,呈茶盅狀,挖去瓤子,蒂部削平,口部周圍切鋸齒紋,口朝上擺放在碗中,用小尖刀雕刻成冬瓜盅,準備入料步驟2:豬骨,雞骨,蟹肉焯水以後,倒入湯,紹酒,豬骨,雞骨加入鹽,味精,用鍋燒沸
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【3】然後再次在鍋中加入適量的清水,燒沸之後,再次將金錢肚放入鍋中
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美食4、白滷湯鍋上火,燒沸後,撇去浮沫,倒入雞油,下雞坯燙至緊皮後,再下鍋,隨即放入香料包、蔥段、大姜、料酒及精鹽,燒沸後轉小火8—10分鐘,關火燜約6小時撈出,並趁熱刷上香油,晾涼後即可改刀食用
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美食第二步, 蘆筍切成絲,香菜擇洗淨,切成末第三步,將炒鍋置於旺火加熱,倒入豬油燒至八成熱時,下蔥段、薑片爆鍋,炒出香味第四步, 隨即放入鱸魚,倒入料酒,加蓋稍燜,再加入鮮湯、精鹽、胡椒粉,燒沸5分鐘左右即可,放入冬筍絲,再燒沸一併倒入沙鍋內,
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鳳落雪山原料:雞胸脯100克,水髮香菇、熟筍肉各75克,雞蛋清3個,熟火腿肉末少許,黃酒、精鹽、味精、香油各適量
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美食四月間,蓮藕的幼莖藕帶就可上市了
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