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【科普】注意!這些人不要喝豆漿
大豆用途多樣,最常用來做豆腐、豆漿、腐竹等各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質,其中,用大豆做豆漿,是很多人早餐的選擇,健康又美味
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美食其實完全沒必要,雖然透過實驗發現,花生吃多有可能加速癌細胞擴散,但是普通人的體內,並沒有會造成威脅的癌症和成團的癌細胞,即便是食用花生,花生凝集素也沒有辦法產生負面影響,自然也不會增加癌症風險
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人文英國利物浦大學的教授研究發現:癌症患者如果經常吃花生,很可能會造成癌細胞擴散,這是因為花生中含有一種叫做花生凝集素的物質,這種物質是花生中的一種碳水化合物結合蛋白,而這種結合蛋白,則可以結合人體癌症中過度表達的癌症相關TF二糖,並且結合率高
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