您現在的位置是:首頁 > 標簽 > 生爆
愛吃豬肚的收藏了,教你怎樣爆炒生豬肚才又脆又嫩,美味不腥臊
最後總結生豬肚想要炒出來脆嫩口感,最適合的方法就是生爆,而生爆對食材和烹飪技巧以及火候時間的要求比較高,食材要新鮮最嫩的部分,處理時候要去腥除異,然後選用豬肚尖,改刀醃製,最後大火爆炒,快速出鍋成菜,少一分則生,一分則難嚼,只能掌握好細節才
閱讀更多春節家宴不可錯過的一道下飯菜,簡單美味下飯又下酒,全家都愛吃
生爆鹽煎肉出鍋了,豬臀肉香氣撲鼻,肥而不膩,大頭菜香甜可口,脆嫩爽口,青椒絲清新脆嫩,好吃特下飯,一鍋米飯不夠吃
閱讀更多老四川的拿手下酒菜:鹽煎肉,味道非常地道,喜歡川味的不能錯過
生爆鹽煎肉的製作方法並不難,只要掌握了“生爆、鹽煎”的製作特點,選用新鮮的二刀肉、祁縣豆瓣醬和永川豆豉,就能夠烹調出這道家常的美味菜餚
閱讀更多