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為什麼有人一喝牛奶就拉肚子?原來是它在“作怪”!
由於缺少乳糖酶,當牛奶中的乳糖到達小腸的絨毛時,大約 75% 以上的乳糖都不會被分解和吸收,這些乳糖會順著小腸移動到大腸,而大腸中有很多腸道微生物,它們可以將乳糖發酵成氫氣、甲烷、二氧化碳,並形成混合氣體,這些氣體就會導致排氣或腹脹
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乳糖不耐受症:乳糖在人體中不能直接吸收,需要在乳糖酶的作用下分解才能被吸收,缺少乳糖分解酶的人群在攝入乳糖後,未被消化的乳糖直接進入大腸,刺激大腸蠕動加快,造成腹鳴、腹瀉等症狀乳糖酶缺乏是廣泛存在的世界性的問題,遠東人群發生率高,大部分人群
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正確來說,大部分人空腹喝牛奶都不會有問題,牛奶中除了含蛋白質外,還含有乳糖和脂肪,身體會優先利用糖和脂肪來供能,所以也不存在空腹喝牛奶會浪費蛋白質的說法
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農業由於缺少乳糖酶,當牛奶中的乳糖到達小腸的絨毛時,大約 75% 以上的乳糖都不會被分解和吸收,這些乳糖會順著小腸移動到大腸,而大腸中有很多腸道微生物,它們可以將乳糖發酵成氫氣、甲烷、二氧化碳,並形成混合氣體,這些氣體就會導致排氣或腹脹
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說我家寶寶情況屬於腹瀉,繼髮乳糖不耐受了,需要給他更換無乳糖奶粉
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綜上,酸性乳糖酶在37℃、PH值3-8範圍內活性穩定
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