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麻辣乾煸牛肉絲絲這樣做,手殘黨也能當大廚
美食By の泡沫︵|"用料牛腿肉 1000g紅辣椒段 350g花椒 半碗鹽 適量料酒 適量香料 適量白糖 1勺醋 2勺醬油 4勺老薑 1塊芝麻 適量菜籽油 適量做法步驟1、先把牛肉洗乾淨,我這有兩斤多一點2、切成筷子頭大小的長條3、放適量的鹽、
閱讀更多吃火鍋時,如何搭配蘸料才好吃?學會“124搭配法”,方便實用
美食5、清湯絕配版對於喜歡清湯鍋、番茄鍋、菌湯鍋等清淡口味的人來說,需要一份既不厚重,吃起來又不會寡淡的蘸料,4勺麻醬+2勺蒜蓉牛肉醬+1勺辣椒油花生碎,最後再撒上少許香蔥,這樣的蘸料堪稱絕配,怎麼蘸都好吃
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農業2升,食用油適量,烹飪方法1 / 牛肉洗淨後切成適量大小的塊狀2 / 將牛肉冷水下鍋大火煮開,撇去表面浮末,撈出牛肉瀝乾水分3 / 土豆去皮切成滾刀塊4 / 準備好其他輔料,切蔥段和薑片,蔥葉、蔥白分開備用5 / 鍋中倒適量油燒熱後,放入牛
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美食有一點是要清醒明白的:炊煙小炒黃牛肉到上海,不是隻要做在上海的湖南人的生意,而是力爭做到更多人喜歡,有所調整是必然的,這也是地方風味走進都市一定會遇到的需要解決的問題
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美食第2步、牛肉選擇梅條肉,最嫩的部分,切片用鹽、蠔油、老抽、澱粉拌勻醃漬十分鐘
閱讀更多洋蔥蘆筍炒牛肉,手邊的菜拿起來也能做的很高大上,簡直太下飯了
第3步、適量的洋蔥切塊,小米椒1個切圈,過涼的蘆筍切斜段第4步、醃好的牛肉中加入1勺橄欖油,炒菜前加3克澱粉拌勻
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美食第三步:鍋洗淨放少許油,放入蒜泥、xo醬炒香,放入蘆筍、牛肉粒、黃椒、紅椒、洋蔥煸炒,用蠔油、生抽、少許老抽、味精、糖調味,溼澱粉勾芡,淋油出鍋,灑點腰果就可以開吃了
閱讀更多蘆筍炒牛肉的這種家常做法,做法簡單,肉嫩又下飯!
【蘆筍炒牛肉】【食材清單】主食材:牛裡脊、蘆筍
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美食用料:牛肉(黃瓜條一巴掌,蘆筍一把,蠔油1勺,料酒1勺,澱粉1勺,生抽1勺,糖5克,鹽2克,黑胡椒1點兒蘆筍炒牛肉的做法:應季食材怎麼也該吃一回
閱讀更多蘆筍炒牛肉的做法,蘆筍鮮嫩牛肉香滑,葷素搭配更健康更美味!
美食其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜蘆筍炒牛肉做法步驟5:熱鍋冷油,把薑絲和大蒜爆香後放入牛肉翻炒
閱讀更多用蘆筍炒牛肉詮釋健康搭配!
美食食材主料:蘆筍 80g、牛肉 150g、紅椒 50g、姜 5g、蒜 2瓣、蔥 1根醃料:鹽 1g、味精 1g、糖 1g、蠔油 2g、料酒 5g、老抽 2g、蛋清 1個、生粉 2g調料:生抽 5g、蠔油 5g、水 50g、糖 10g、味精 2
閱讀更多做滷牛肉,不需要太多香料,只要做法正確,牛肉香濃入味,不腥氣
導語:做滷牛肉,不需要太多香料,只要做法正確,牛肉香濃入味,不腥氣夏天來了,很多人都喜歡喝點酒解乏,而喝酒少不了下酒菜,說到下酒菜,最好吃的要數滷牛肉,它算是規格很高的一種下酒菜,每當請客吃飯或者過節時,都會擺一盤精美的滷牛肉,相信很多家庭
閱讀更多滷牛肉時,記住這三個步驟,滷出的牛肉香軟入味,不老不柴特別香
美食平時做好牛肉後,我都喜歡放在鍋裡保溫浸泡,而滷好的牛肉經過浸泡幾小時後香味更濃郁,這是牛肉好吃的第三步哦,要是一次吃不完可以分裝儲存,鍋裡滷牛肉的滷汁過濾好後,可以裝入保鮮盒裡,用來做牛肉麵特別好吃哦~愛生活的饞貓,美食博主,美食原創作者,
閱讀更多滷牛肉,牢記“1焯2浸泡”,牛肉不腥也不柴,軟爛易嚼縮水少
美食小編總結:滷牛肉,會有許多的湯汁,不用擔心會浪費,可以取滷汁儲存下來,放冰箱冷凍便可,下次想吃滷味了便可直接拿出來煮,滷蛋、豆製品、豬肉等等都可以,老滷做的滷味吃著更香,滷牛肉當然就要選擇牛腱子肉來做,口感才會更加好,在滷牛肉的時候大家將其
閱讀更多滷牛肉時,最忌諱加這味調料,很多人不懂,加了等於毀了牛肉
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今天小編來分享一些做美食的方法吧,進來了就點個關注吧,每天都有更新的喲~滷牛肉是一種味道非常好的食物,這種食物不管是小孩子也好還是年輕人也好都特別愛吃,而中年朋友就更加不用說了,每次喝酒的時候都喜歡拿滷牛肉當下酒菜
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4 另取淨鍋,倒入滷汁,放入牛肉塊,燒開,撇去浮沫,小火慢滷 1 個小時左右,撈出晾涼,切片裝盤,點綴上香菜葉即可
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美食把焯好的牛肉和姜、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、白豆蔻、白芷、小茴香、丁香,香葉、生抽、老抽、鹽,十三香和糖一起放入電飯煲中,加入沒過食材的水,使用煮飯檔煮兩次即可(具體次數根據自己的電飯煲的功率來定)
閱讀更多滷牛肉時,3種香料寧可不用也不能多放,否則牛肉不香,越滷越苦
美食少用草果草果有特殊辛辣香味,可以去腥除羶,增進滷製品味道,被稱為“五香之一”,因為草果沒那麼重,增香的作用又能在滷製品中起到“點睛之筆”,一些人在做滷製品的時候會刻意多放一些草果,結果滷出來的牛肉發苦,這種香料的用料也是有嚴格要求的,100
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美食滷牛肉製作影片,點選連結觀看主料:牛肉5斤調料:鹽70克,雞粉40克, 白糖20,料酒75,生抽1000克,清水4斤香料:白芷14克,八角10克,薑片60克,羅漢果1個,桂皮10克,大蔥100克、香葉8克,幹辣椒30,花椒35,小茴香8剋制
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