塔嘛魚是什麼家常塔嘛魚

塔嘛是什麼

家常塔嘛魚

原料：塔嘛魚、生抽、老抽、料酒、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、白糖、八角、花椒。

做法步驟：

第1步、塔嘛魚處理乾淨切兩段

第2步、塔嘛魚沾一層澱粉，油溫五成熱下鍋炸。

第3步、炸制兩面金黃色即可

第4步、起鍋燒油下入八角，花椒，蔥薑蒜，炒香，下入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油放魚，加料酒，生抽，老抽，白糖，加水沒過魚大火燒開轉小火燉十分鐘收汁即可。

第5步、出鍋裝盤完成

來自 美食天下 最初的最美 的作品。