鋪就致富黃金大道——走進廣西最大的黃金菇生產基地

“你吃過金燦燦的黃金菇嗎？不單有高顏值還有高價值！用它煮湯，喝起來特別鮮甜。”日前，記者深入南寧市邕寧區新江鎮新樂村食用菌產業示範基地，近距離接觸黃金菇，一探藏在鄉間田野的舌尖美味。

3月11日，記者沿著蜿蜒的鄉間小路驅車前往該基地，一路美好的田園春色。“就是這裡了，裡面金燦燦的。”一路同行的工作人員指著前方連片的生產大棚告訴記者，站在棚外都能聞到菌菇的香味，這裡面可不簡單。

走進黃金菇生產大棚，放眼望去滿眼金黃，長勢茂盛的黃金菇在菌棒的襯托下熠熠生輝，散發出誘人的清香。20多名工人正在採收成熟的黃金菇，現場打包、搬運、裝車，忙得不可開交。

該基地是廣西最大的黃金菇生產基地，種菌棚舍規模4000多平方米，菌棒存量約10萬個，全年種養菌棒30萬—40萬個，產值約200萬元。“平均7—10天就能長出一批黃金菇，採收形勢很樂觀，年前貴州、雲南等地都找我進貨呢。”基地負責人黃炳珠高興地說，現在正是出菇高峰期，每天的採摘量1500公斤左右，銷往南寧市各大餐館和商超及廣西周邊城市，市場價14元/公斤左右。

近年來，邕寧區圍繞優質畜禽、水果、蠶桑、中藥材等主導產業，注重全產業鏈佈局謀劃，重點發展一批能帶動更多群眾就業的特色優勢富民產業，持續推進中和、新江畜禽高效養殖產業園區等專案建設，壯大產業規模，提升脫貧後發展能力。基於此，新江鎮因地制宜，重點培育吳茱萸、食用菌產業基地，打造有特色、有規模、有品牌、有產業集聚力的特色農業產業，形成“一村一品”，以產業發展帶領脫貧戶致富，以產業優先引領鄉村振興。

在努力帶動產業發展的同時，黃炳珠也心繫農民群眾的致富增收。“在基地裡長期務工的村民有十幾人，其中脫貧戶有3人，他們不僅增加了收入，也學到菌菇種植技術，成為致富小達人。此外，在出菇高峰期，基地還聘請本地村民來採摘，每天給予100元的務工收入。”黃炳珠說。

整理菌棒、噴淋養菌、菌菇採收……正在採菇的脫貧戶韋秀蓮已經62歲了，雖然身體不像年輕人那麼健朗，但幹起活來卻很麻利。韋秀蓮告訴記者，在基地務工一個月有3000多元的收入，在家門口就業有錢賺，還可以照顧家人，省心省事。

沿著綿延的山路一路向上，新鮮採摘的黃金菇被運往山頂烘烤加工車間進行烘乾。十幾名村民正忙著將黃金菇拆散、剝離，放置進烘烤托盤進行烘烤脫水。“現在基地逐漸有了名氣，大量外地採購商跟我們進貨，烘乾的黃金菇保鮮時長、方便運輸，最受他們歡迎。”黃炳珠說。

這致富的黃金菇，跟當地傳統的中藥材產業和生態產業密不可分。記者瞭解到，食用菌基地菌棒原料使用的是當地盛產的桑樹、吳茱萸枝條與多種有機原料進行混合，極富養分的菌棒給黃金菇繁盛的生長提供了充足的條件。不僅如此，新江鎮黨委副書記林益林向記者介紹，出菇後廢棄菌棒再經過發酵，與玉米、米糠等飼料混合，可作為林下養雞最好的有機飼料，一部分廢棄菌包經過發酵後成為營養豐富的有機肥，又可以迴歸農田作為桑樹和吳茱萸的肥料，形成了“零汙染、零排放”的生態迴圈產業鏈，真正將“綠水青山”變成了“金山銀山”。

目前，新樂村已培育形成吳茱萸、食用菌特色產業基地，以“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的發展模式運營，透過產業發展帶動脫貧戶就業，入股合作社抱團發展等形式帶動當地脫貧戶實現增收，平均每戶脫貧戶增收2萬元以上，村集體經濟年增收6萬元以上。

【來源：廣西日報】

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