大頭蝦的熱量與營養

“胖”是很多人都會拒絕的一個詞，因為這是個以瘦為美的世界。而跟“胖”掛鉤的就是食物的熱量，那麼大頭蝦的熱量是多少呢？大頭蝦是否會讓讓發胖呢？

大頭蝦的熱量

有資料顯示，100g的紅燒大頭蝦的熱量是165大卡左右，看這這個數字，是不是覺得吃大頭蝦會讓人發胖呢？那你就錯了。下面來看看為什麼吧！

雖然說大頭蝦都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。但是大頭蝦相對紅肉來說是低熱量的蛋白質食物了，只要控制好量，不僅不會發胖甚至還會減肥的呦，當然任何食品都不能過度的食用。

另外大頭蝦屬於白肉，白肉吃多了是不會發胖的，像牛肉，豬肉這些都屬於紅肉，比起吃牛羊肉和豬肉，蝦是很好的食物，所以海鮮在適度的量之內就盡情的吃吧。

大頭蝦的營養

大頭蝦為什麼能收到如此多人的喜愛呢？這就要歸功於其美味和其豐富的營養了。那麼大頭蝦的營養都有哪些呢？下面具體來了解一下：

1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

5、大頭蝦的頭部有大量蝦黃，更富有營養。

6、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人更適合食用；同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。

7、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

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