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5種魚趕緊撤下飯桌,堪稱重金屬的“窩”,魚販子都不輕易說
由 秦俊醫生科普 發表于 運動2022-12-29
簡介保護視力視網膜退化是老年人視力下降的常見原因,而法國大規模研究發現,富含歐米伽-3脂肪的魚可以降低因亮老導致眼睛黃斑變*的風險預防慢性代謝疾病因為魚當中含有豐富的多不飽和脂肪酸,而多不飽和脂肪酸能夠抑制血小板的聚集,讓血液變的相對稀釋,對於
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俗話說得好:“吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃沒有腿的”。
沒有腿的食物最好的代表就是俞渝肉味道非常鮮美,得脂肪高蛋白,不像豬肉吃多了容易發胖,魚肉當中富含“腦黃金”。
魚在中國菜系中佔據著重要的地位,不管是在宴請賓客時還是自己吃肉的時候,都會喜歡吃一點魚肉。
魚肉作為生活中常見的一種肉類食物,做法多種多樣,深受人們的喜愛,經常吃魚肉,能夠補充人體所需營養成分,對健康有幫助。
但因為魚在水中生活,近兩年來水源汙染越來越嚴重,這就使得人們在吃魚的時候不禁疑惑,這魚會不會被汙染了,吃了之後對身體有害嗎?
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吃魚肉,對身體有哪些好處呢?
吃魚會使人變聰明
魚體內含有豐富的DHA,它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中,DHA不僅能維持人的視網膜的正常功能,而且有利於人的智力系統的發育。因此,多吃魚會使人變得聰明哦。
對心臟有益
大家可能不是很清楚,這裡為大家整理下為何魚肉能夠預防心臟病的發生。經過科學的研究發現,魚肉的一種叫做脂肪酸的物質能夠大大的降低心臟病的風險,能高達4成以上的降低率,這是非常恐怖的資料,因此可以看得出來吃魚確實能夠幫助大家預防心臟的!
保護面板
魚油對面板有很多好處,可以調節油脂分泌、有助保溼。另外,研究表明,多吃魚可以保護面板免受些外線的傷害,利幹保護面板膠原蛋門,從而防止面板鬆弛,出現皺紋或下乖。
心情舒暢
魚中富含的omega-3脂肪酸能使大腦分泌出更多的“開心激素”,使這種能讓人開心的激素得到高濃度、常維持的狀態,有助於孕媽心情愉悅,媽媽開心了寶寶就能更健康發育啦!
保護視力
視網膜退化是老年人視力下降的常見原因,而法國大規模研究發現,富含歐米伽-3脂肪的魚可以降低因亮老導致眼睛黃斑變*的風險
預防慢性代謝疾病
因為魚當中含有豐富的多不飽和脂肪酸,而多不飽和脂肪酸能夠抑制血小板的聚集,讓血液變的相對稀釋,對於栓塞性的疾病有很好的預防作用,對於腦梗塞、心絞痛、心肌梗死、動脈粥樣硬化等慢性代謝性疾病有很好的防治好處
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5種魚趕緊撤下飯桌,堪稱重金屬的“窩”,魚販子都不輕易說
第一種:生魚片
生活條件的提高,讓人們的飲食越來越豐盛,往往追求食物的新鮮度,大家都喜歡吃生魚片,雖然這種食物味道比較鮮美,但是生魚片沒有經過烹飪,煮熟其中會含有一定的寄生蟲。
這樣的魚肉,對幹身體各項器官,會造成極強的損傷,不利幹健康,所以生魚片是很容易傷害身體的,勸你趕緊撤下飯桌,更有助於減輕對身體的損傷。
第二種:深海中的大型食肉魚
現在吃的食物種類非常豐富,人們不再只注重吃飽,更想吃新鮮的,比如看到深海魚感覺營養更加豐富,所以受到大眾的喜歡。
但是這種魚在海洋處於生物鏈的頂端,以各種小魚和海洋生物為主食,經過層層的篩選,其中含有的重金屬等物質是非常高的攝入,體內過多也會危及人體健康。
第三種:黃鱔
生活當中有些人在平時特別愛吃黃鱔,覺得口感鮮美、軟糯。其實黃鱔是在泥土中生存的,它的生存能力也特別的強,含有大量的寄生蟲以及細菌。
而且有些人在清洗的時候洗不乾淨,也會給身體帶來負擔,如果經常食用黃鱔的話,會造成細菌、寄生蟲進入人體,反而會危害到身體健康。
第四種:過重的魚
很多人在平時經常會購買一些重量比較重的魚,認為這種魚營養價值更高
吃的最多的還是淡水魚,我們在市場上購買的都是兩公斤左右的魚,一旦超過4公斤的魚,體積就比較大,當然魚年齡也比較大。
這樣的魚不僅肉質比較老,其中含有的毒素也比較高,再加上生存的環境比較差,從而會含有一些重金屬以及有害物質。
第五種:野生魚
野生魚當中可能含有重金屬汞,有的人會專門去買野生魚,或者有人專門去釣野生魚,但是為了健康考慮,平時還是少吃為好。
野生魚的水域和水環境都不是很瞭解,如果重金屬汙染嚴重,那麼就會使體內攝入過多汞元素,給身體帶來一些問題,所以要從正規渠道購買魚,不然容易攝入重金屬。
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吃魚肉好外多,但並非所有的人都話合
【痛風人群】
因為魚肉中含有的嘌呤物質非常高,而這種物質一旦射入體內之後,很可能會造成體內的尿酸升高,如果本身就患有痛風,的人群,勸你不要再吃魚了。
【過敏體質】
有些人體內缺少可以分解魚肉中組胺的酶,一旦組胺被人體吸收進入免疫系統,就會引起過敏現象。如果曾經因吃魚、蝦等水產品發生過敏的人群,建議今後要謹慎吃魚。
【出血性疾病患者】
魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),具有防止膽固醇粘附於血管壁的作用,對於動脈粥樣硬化者十分有益。但是,攝入過多EPA會抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症狀,對病情恢復不利。
【結核病人】
此類病人服用異煙肼時,如果再食用某些魚類容易發生過敏反應,輕者會噁心,頭痛,面板潮紅,結膜充血,嚴重的就會出現心悸,嘴唇乾不麻脹腹瀉情況,血壓還會升高,肺結核病人應以高蛋白、高維生素、高纖維素、高熱量、低脂肪的飲食為主。