八月新鮮甘藍包菜這種家常炒法脆嫩酸爽粉條滑爽筋道分享做法技巧

甘藍菜又是花菜，包菜，圓白菜，捲心菜，科普下包包菜的營養價值特別高其中維生素C的含量特別豐富，多吃維生素C能增加人身體免疫，還有一種特殊的維生素u是抗潰瘍因子對潰瘍有很好的預防和保健作用，包包菜還含有豐富的維生素E是物美價廉高營養蔬菜，包包菜它的生長很有特色一層一層包裹住長成完整緊實的圓白菜

包包菜是一種特別容易儲存的蔬菜，包包菜四季都有這個季節的包包菜口感最好，選擇包包菜要選擇新鮮葉片鮮亮不開裂無蟲咬的為最佳，包包的吃法很多可葷可素，爆炒涼拌做餡兒做泡菜，包包菜醃製泡菜酸爽清脆獨特的口感最開胃，酸味包菜是泡菜炒肉炒粉條口味一絕想想都要流口水，家裡沒有泡菜用這種方法做包包菜比泡菜有營養還好吃

今天分享一道酸爽脆鮮包包菜炒粉條簡單又快手，這特色風味包菜小炒不可缺少的三味料妙用炒香即下飯又好吃，分享下製做方法技巧，炒出鮮脆的包菜先掌握控制好火侯

【酸辣圓白菜炒粉條】

①配料：圓白菜，紅辣椒，粉條，蔥蒜姜，八角，鹽糖，老乾媽風味辣椒紅油（或紅辣子油），老抽，香醋，生抽，蠔油，雞精，小蔥蒜末

※先將包菜洗乾淨切成絲再清洗兩遍，粉條用熱水煮軟過下涼水備用（選粉條一定要選容易煮軟爽滑筋道口感好，一般不喜歡在外面買粉條，可從超市選帶有出口品質標註的粉條口感極佳，1袋15元量為500克）

②做法：熱油加入八角蔥薑蒜紅辣椒炒香，加入包菜絲簡單翻炒加香醋<按自己口味新增用量>加醋後再炒包菜是脆嫩口感，加老乾媽風辣椒油（或紅油辣子）加一勺鹽，兩勺糖少許老抽翻炒入味，放入泡好的粉條中小火翻炒，如果包菜汁水份少可加少許水，粉條翻炒入味加生抽蠔油雞精調鮮，加小蔥蒜末調味關火即可出鍋

*好吃風味包菜最佳伴侶是：香醋<白醋什麼醋都可以>蠔油，老乾媽風味辣椒油<或紅椒油>這三味料

*這道菜比泡菜更清爽脆鮮有營養酸辣爽口粉條香而滑軟，不喜歡辣味可不加辣椒，無辣味比較適合老人和兒童食用，喜歡這道家常菜可以分享製做哦，簡單易學很好吃

歡迎您分享家常菜，祝福您吉祥如意，幸福安康#吃在滄州# #雲梯計劃# #今天吃什麼# #八月吃什麼#