你敢吃嗎？豬屎豬尿混在豬血裡，這家“豬血豆腐”每天賣出數千斤

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豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分，味甘、苦，性溫，有補血美容的功效。無論是用豬血打湯還是配湯粉，都很受歡迎，但近日一則關於“豬血豆腐”的報道已經不是用噁心就能形容的了。

最近有知情人反映，在江蘇省鹽城市大豐區一家大型屠宰場裡，有一個“豬血豆腐”加工作坊，採血過程髒亂不堪，存在嚴重的食品安全隱患，生豬宰殺不清洗 ，豬血池裡髒亂不堪。

在影片中可以看到，生豬在被宰殺時，伴隨著身體不停地扭動，身上的泥巴以及豬屎豬尿，都落入了採血池內。知情人說，“他們的豬從來不清洗，（很）不衛生，豬糞豬尿都在（豬血）裡面，根本就不能食用。我們舉報過，然後他們停下來後又會恢復生產，然後再舉報就又停下來，這已經是第三次恢復生產了。”知情人稱，自10月份起，他們多次向監管部門舉報，但這家企業一直在偷偷生產，每天有3、4千斤豬血豆腐流入周邊市場。

根據知情人提供的資訊，12月12日，記者找到了這家在鹽城市大豐區的冠泉食品公司，這也是政府定點的一家生豬屠宰場，走進屠宰車間，多名工人正在作業，一頭頭髒兮兮的生豬被直接吊起宰殺，下方就是用來採集豬血的大池子，池子四周滿是黑色汙垢。

正規企業採集豬血應配備管狀的真空放血裝置，以防止豬血被汙染，但這這家企業並未看到類似裝置。生豬在被宰殺時，身體會不斷扭動，各種汙穢物會落入採血池中，有工人不斷打撈落在採血池中的汙穢物，為了防止豬血凝固，工人還向池中拋灑不明新增劑。這樣子採集的豬血，透過烹飪加工，好的豬血清晨就會被運往農貿市場。

目前，冠泉食品公司內豬血加工作坊已經被叫停，相關案件還在進一步調查當中。