羊身上便宜的部位，用辣椒炒特好吃，不過很多人都不知道！

羊肉大家都很熟悉，在市場上，它的價格並不便宜。據小編了解，現在羊肉在市場上大概賣50塊錢1斤，而今天小編告訴大家的這個羊身上的部位，卻只要20塊錢1斤，比羊肉便宜好多，而且炒出的味道，並不遜於羊肉。

那麼，究竟是羊身上的哪個部位呢？好了，小編就不賣關子了，現在就來告訴大家，那就是羊臉。雖然聽起來可能有點重口味，但吃起來的味道並不差。今天小編給大家推薦的就是——辣椒炒羊臉，這可是道十分開胃的菜，不僅下飯，而且拿來當下酒菜，也是不錯的選擇。

需要的原料主要有：羊臉、鮮辣椒、幹辣椒、大蒜、大蔥、植物油、豆瓣醬

做法：

1。把從店裡買來的煮熟的羊臉切成塊；

2。把鮮辣椒和幹辣椒洗淨切好，大蔥切段、大蒜用刀背拍碎；

3。在鍋裡倒入植物油，把鮮辣椒、蔥段、大蒜放入鍋中翻炒，熗鍋；

4。將切好的羊臉倒入鍋中和配料一起翻炒，喜歡吃辣的可以再加入幹辣椒，然後放入一大勺豆瓣醬提味，再翻炒片刻就可以出鍋啦。

是不是挺簡單的呢！一盤美味誘人的辣椒炒羊臉就可以上桌了。這是一道非常下飯的菜，可以說是喜歡吃辣的朋友們的福利了，不僅自己家裡人吃很好，而且如果來了朋友、酒友，也可以做給他們吃，保證他們吃完讚不絕口，嚷嚷著下回還來。

還有現在正是夏天，天天吃蔬菜的朋友，也該補充補充肉類，均衡一下膳食，補充點蛋白質。羊肉雖然說在冬天吃非常合適的，但並不是夏天就不能吃了。在炎熱的夏天，炒上一盤辣椒炒羊臉，配上點小酒，吃它個酣暢淋漓，也是非常暢快的一件事，而且羊臉的價格那麼實惠。

不過小編在這給大家幾點溫馨小提示：1。不喜歡吃辣的朋友可以不用放幹辣椒，再者可以把鮮辣椒中的辣椒籽去除，這樣可以有效地減輕辣度。2。細心的朋友有沒有發現，小編在介紹這道菜的做法時，並沒有加鹽哦！那是因為從店裡買來的羊臉和豆瓣醬中已經含有一定量的鹽分了，如果再加鹽的話就會過鹹了。

好了，今天小編的介紹就到這了，喜歡的朋友可以回家嘗試做，還有吃完的朋友，要注意補充水分哦！畢竟這道菜可是有點小辣的。