昆布是布嗎?怎麼長得跟海帶差不多?

昆布是海帶嗎

看過《銀魂》的都知道，神樂常常叼在嘴裡的就是醋昆布。這名字好像很特別，它到底是什麼東西呢？怎麼吃？好不好吃？今天來為大家答疑解惑！

昆布其實就跟我們平時吃的海帶差不多，同樣屬於海帶科，其中的細小區別大家並不需要深究，重點是怎麼吃？

昆布在日本料理中可以說是不可或缺的靈魂食材。經常是在湯中加入昆布和其它食材一起熬製成高湯。

也可以煮熟之後加入佐料直接食用。就像海帶可以涼拌一樣，昆布也可以用差不多的製作方法。

還有細鹽昆布這樣，可以當零食食用。神樂喜歡的醋昆布，顧名思義就是在製作時用醋浸泡過了。

昆布在中藥裡很早就作為可以草藥服用，所以多吃昆布對身體很有好處哦。