減肥、瘦身要戒糖？不！這種糖吃了“不會胖”，還有益健康！

蔗糖屬於精製糖嗎

減肥、瘦身的方法如同換季換裝一樣，每年都有新花樣。但萬變不離其宗的是，基本所有減肥餐單裡，都會強調“戒糖、戒糖、戒戒糖”。

包括小汐之前分享過的N篇女明星減肥法當中，幾乎所有減肥餐的原則都是，要減肥就必須戒糖和低碳水飲食！肉可以“亂吃”，但糖，絕不可以“亂碰”！

到底減肥是不是一定要戒糖？小汐最近發現了一種吃了“不會胖”而且還很健康的糖。到底是什麼打開了我的新世界大門？一起來康康！

吃了“不會胖”的糖

此糖名為“寡糖 （Oligosaccharide） ”又稱為低聚糖。這是一個我以往完全沒有聽過的概念。其實所謂的寡糖（低聚糖）其實是由2-10個相同或不同的單糖單位連線起來的“糖類化合物”。常見的低聚糖分別有水蘇糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖。

為什麼說低聚糖對減肥有幫助？

低聚糖其實是屬於碳水化合物的其中一種，但與咱們平時吃的精製糖或蔗糖（可以理解為白砂糖和方糖）不同的是，蔗糖進入身體後，會快速被小腸吸收，但低聚糖則無法被身體分解。

而且，每克低聚糖能提供的熱量只有0-2。5卡路里，而每蔗糖則能提供3。94卡路里。而且它對腸道健康還很有幫助……

寡糖有益於腸道健康

低聚糖的類似水溶性纖維，能夠有效讓腸道中的益生菌數量增加，從而抗衡壞菌，改善腸道中細菌平衡。通俗地理解，低聚糖其實是腸道細菌的“有益食物”。由於人體不具備分解消化這玩意兒的酶系統，因此腸道益生菌就“有吃的了”。有了它的配合，益生菌的數量和活性都有所增加。

而且低聚糖經過乳桿菌和乳酸菌會被代謝成乳酸和醋酸，在腸道中能抵制大腸桿菌和其它壞菌，有助減少便秘、腹瀉、促進腸道蠕動，改善腸道健康。

促進礦物質的吸引

低聚糖經過腸菌發酵形成的環境，還能促進礦物質的吸引，如鎂、鈣等。

生活在經常會吃到糖分高的食物，不知不覺中吸引了過量的糖分。在減肥的過程中，糖，絕對是減肥期間的絆腳石。但要是長時間不吃甜食是很難堅持的一件事。

如果你如小汐一樣喜歡喝甜甜牛奶咖啡，但又擔心“戒糖”失敗的話，可以嘗試用低脫牛奶加低聚糖來衝調，這樣一杯咖啡的熱量會比原來大大降低。

除了衝調咖啡，在無糖酸奶中加入低聚糖，也能讓酸奶變得更美味之餘又吃得無負擔。在牛奶、豆漿、甜品裡用低聚糖來代替蔗糖也是很好的選擇。

今天分享的“減肥、瘦身要戒糖？不！這種糖吃了“不會胖”，還有益健康！”到這裡，本文文字為原創，圖片及部分資訊來源於“UFOOD”如有侵權，請聯絡我們，我們會立刻刪除處理。謝謝。