海草是什麼植物它長在海里，被稱聰明菜含鈣是牛奶是菠菜的21倍

海草是什麼植物

它長在海里，被稱“聰明菜”含鈣是牛奶的10倍，含鐵是菠菜的21倍

在我們的生活當中，大家平時吃的一些蔬菜很多都是在陸地上生長的，即使現在科技發達了，出現了水培植物，但是他們大多也是原本就生長在土壤當中的一些蔬菜，不過現在隨著我們科技的不斷髮展，大家的餐桌也不斷的豐富了起來，我們在海洋當中不僅發現了各種美味的海鮮，還有很多水裡的那些蔬菜。其實偶爾吃一些海水當中長出來的蔬菜也是特別好的，因為海里的營養成分特別豐富，對各種海草的生長也是非常有利的，今天我們要介紹的就是一種長在海里的海菜，它被稱之為聰明菜，含鈣量是牛奶的10倍，含鐵量是菠菜的21倍還多。

在生活當中我們吃到最多的海中的水草，估計就是海帶和紫菜了，可是除了他們兩樣之外，其實大海深處還有很多各種各樣的植物。今天我們要說的是一種海草，他平時在海底生長的時候就以海水當中的鹽分為養料生長、長大，它是一種海藻類的植物，根部牢牢的紮在海底，然後葉子隨著水流四處的浮動不停的波動，因為它的葉片是綠色的，而且就像是羽毛狀一樣會裂開，外表看起來跟海帶差不多，但是編劇的形狀就好像是我們穿的裙子裙帶一樣，所以也有一個非常好聽的名字叫做裙帶菜，他被譽為海中的綠色海參。

其實裙帶菜從生物學的角度講是屬於褐藻植物海帶科的一種海草，目前在我們國家東北部地區的沿海各省比較常見，比如說瀋陽省、山東省的沿海城市。當然在我國浙江地區也有少量的分佈，所以因為它的生長環境原因，導致我們國家目前北方地區的朋友吃裙帶菜吃的比較多，而南方的朋友可能瞭解的就會相對少一些。

裙帶菜當中含有的營養成分特別豐富，光是各種各樣的微量元素和礦物質，就可以稱之為大自然贈予我們的天然寶庫了，裡邊除了蔬菜當中經常富含的蛋白質維生素和多種礦物質之外，還具有獨特的一種生理功能的活性成分。據科學家分析，裙帶菜當中含有的十幾種氨基酸都是我們人體的必需氨基酸，而且還有各種各樣的維生素，礦物質含量特別的豐富，含鋅量是我們平時吃的牛肉裡頭的三倍，含鈣量是牛奶的10倍，而含鐵量是菠菜的21倍。最顯著的就是裡頭的蛋白質含量是海參的1。5倍，比海參吃起來還要有營養，而且含碘量比海帶要高得多。

其實在我們國家原來的時候，也只有沿海地區的人經常會吃裙帶菜，其他地區的人並沒有認識到裙帶菜的營養有多麼豐盛，目前全世界來看日本是裙帶菜的消費大國，他們對裙帶菜的研究和我們人體健康方面的聯絡也一直是處於全世界領先水平，所以日本人平時在吃飯的時候，餐桌上必有的就是裙帶菜。

而我國現在也開始認識到了裙帶菜的營養價值，慢慢的把它搬上了餐桌，而且除了野生的裙帶菜之外，目前已經開始了人工養殖裙帶菜，因為這種菜剛從海里面打撈上來之後是褐色的，用水一煮就變成了翠綠色顏色，特別的漂亮，所以是很多人在餐桌上也非常願意嘗試的一種新鮮的海菜，不過因為裙帶菜裡頭的含碘量太高，所以目前如果有碘過量疾病患者的話，還是儘量少吃或者不吃這種裙帶菜。