秦椒粉辣嗎？教你一招輕鬆辨別辣和不辣的青椒，不要再被騙了. . .

秦椒粉辣嗎

本文導語： 愛吃青椒卻分不清辣還是不辣？教你一招輕鬆辨認，知道了以後就不會買錯。

大家好，這裡是碧碧為食喵的美食頻道，今天我們的美食話題是：

如何區分辣和不辣的青椒

？

不少人都喜歡吃青椒，去菜市場買菜的時候都會買上幾個，搭配幾顆雞蛋或者半斤豬肉一炒，就可以一道鮮嫩脆爽的下飯美食。

青椒分很多種，經常能看到的青椒有圓的、長得，還有扁的，有的青椒看起來圓潤光滑又平整，但是有的青椒看起確實扭曲得很厲害。

雖然很多人都愛吃青椒，但有的人喜歡吃辣的，有的人卻喜歡吃不辣的。

如何才能正確區分辣度高的青椒和辣度低的青椒呢？

如果買錯了，做出來的菜味道肯定不對自己的胃口，所以大家一定要學會區分辣和不辣的青椒才行。

想要區分這兩種辣椒也很簡單，一位老菜農就曾把他知道的小竅門全部告訴了我，說跟著他說的去買絕對不會錯。

碧碧跟著做了，果然一挑一個準。今天碧碧把這些小竅門分享給大家，希望能幫助到大家。

1.形狀越彎曲的青椒越辣

很多人在買辣椒的時候都不會挑，誤以為認為外形筆直的辣椒品質好，而看起來扭曲變形的辣椒品質差。

其實這樣的區分完全是錯誤的，應為外形筆直和扭曲的青椒完全就是兩個不同的辣椒，

一個不太辣，另外一個則是非常辣

。

因為這兩種辣椒外觀上看上去很相似，所以不懂的小夥伴經常會買錯。

其實大家記住一句話就好，“形狀越彎曲的辣椒越辣”。不喜歡吃辣的小夥伴可以選擇筆直圓潤的青椒，而喜歡吃辣的小夥伴可以買彎曲的青椒。

2.顏色越深的青椒越辣

經常買青椒的小夥伴會發現它們的顏色有深有淺，色澤不一。

有的青椒看起來綠油油的，像春天裡剛發芽的樹葉一樣，綠中帶有一點微黃色。這樣的青椒辣度低，不喜歡吃辣的小夥伴可以購買。

而顏色看起來深綠色的青椒，辣度非常高，愛吃辣的小夥伴可以選擇它。

為什麼顏色越深的辣青椒會越辣呢？原來辣椒的辣素跟陽光照射的時間長短有關，

日照時間越長，青椒的顏色就越深，辣度也會越高

。

反之，日照時間越短，青椒顏色越淺，辣度自然會降低。

3.蒂越彎曲越辣

從青椒的蒂彎曲程度也可以分辨出它是辣的還是不辣的，蒂越彎曲辣度越高，如果蒂長得直直的，那它的辣度就要低很多了。

4.越細長的青椒辣度越高

青椒有很多種，但是形狀不一，一般來說長得越細長的青椒辣度越高。

長得圓滾滾、身子又短的青圓椒辣度最低，幾乎沒有什麼辣味，還帶有一點甜味，完全不能吃辣的小夥伴和小孩們最適合吃。

身子略長又圓潤的青泡椒帶有一點點辣味，不太能吃辣的小夥伴買這種最合適。

愛吃辣的小夥伴可以買那種只有一根手指粗細、顏色深綠、扭曲變形的青椒，它的辣度很高，吃起來絕對過癮。

現在大家都知道應該怎麼挑選青椒了吧，希望本文能對你有幫助哦。同時也歡迎大家多多轉發文章，讓更多的人看到，謝謝！