為什麼炸南瓜球會爆

為什麼炸南瓜球會爆

將南瓜蒸熟，挖出果肉，用勺子搗成泥。

兌糯米粉、綿白糖，跟和麵一樣，和到可以沾上芝麻，有能hold住造型的程度即可。

把麵糰分成小份，揉圓。

把小麵糰滾上白芝麻。

倒油，最好能沒過南瓜球。熱油，手放到油麵上能感覺有熱氣上浮，微燙手時，將南瓜團下鍋，注意火候，並且不時的翻滾，避免糊鍋。

南瓜球都浮起來了，表皮堅硬了，就可以出鍋了。