隨手丟棄的桃核，在他手裡變成精美的藝術品，是藝術寶庫中的瑰寶

桃核雕刻，棗莊市第四批非物質文化遺產，傳統美術類，是民間微型雕刻工藝的一種，是以桃核作為主要原料進行雕刻而成的工藝品，是有很高價值的民間美術形式。雕刻的大多都是神仙人物、避邪神獸、吉祥物等等。

桃核雕刻起源於明清時期，流出在棗莊地區已經有三百多年的歷史。桃核雕刻吸收了其他雕刻藝術的精華，呈現出了獨特的地方特徵。

製作的過程，首先第一步是選料，需根據桃核的形狀去設計構圖，第二步需根據桃核的形狀進行進一步的構思，並將需刻畫描繪的形象在桃核上去勾勒，第三步是定型，根據繪製的草圖進行打坯，然後再進行初步加工；其四便是雕刻，對整件的細節進行雕刻。

第五為精雕，對桃核一些不理想的地方，毛糙的地方進行精細的修改；第六步便是打磨，用細砂紙慢慢的打磨作品，使作品的整體光潔細膩，第七步便是拋光，拋光後的核雕作品細膩、摸著也是溫潤圓滑。

桃核雕刻的工具一般都是自己製作的，這樣才能得心應手。桃核雕刻歷經上千年的傳承與發展，早已成為中國民間藝術的重要組成部分，棗莊地區歷經四世傳承，是研究當地歷史、民俗、工藝、美學不可忽視的現存實物資料，更多的體現了傳統美學宗旨和技藝特色。

它不僅是民間藝術作品，更是世界藝術寶庫中的瑰寶。但是隨著城市現代化程序的加快，人們對桃核雕刻這一民間美術形式逐漸疏遠淡忘，再加上其製作工序繁瑣，學習難度較大，傳承和保護這一民聞美術形式的工作刻不容緩。