哪些腎友需要限制飲食？具體階段具體分析

腎病患者需要限制飲食，但並不是一旦確診腎臟病就這也不能吃那也不能吃，到底哪些腎友需要限制哪些飲食，一起來看看吧！

優質低蛋白飲食及其適用人群

優質蛋白是指與人體蛋白質構成相似容易被人體消化吸收的蛋白質，它在體內代謝後能更好地被人體利用，產生的含氮廢物少，對腎臟負擔小，因此推薦慢性腎臟病患者，每天攝入的優質蛋白應占總蛋白的50%~70%。

富含優質蛋白的食物主要包括瘦肉、魚奶蛋和大豆（黃豆黑豆和青豆）。相對而言其他食物所含的蛋白營養價值略低，在體內代謝產生的含氮廢物較多，稱為非優質蛋白，主要包括米、面、水果蔬菜雜豆等中的植物蛋白，是需要限制攝入的。

適用人群：

腎功能正常患者：

每天蛋白攝入的總量不需要嚴格限制，只需要保證優質蛋白的攝入。

腎功能下降患者：

需要在保證優質蛋白攝入的前提下控制總蛋白攝入量。用來減少含氮廢物的 產生，減輕腎臟負擔和尿毒症的症狀。

但

由

於

限制蛋白攝入後容易發生營養不良，因此建議低蛋白飲食時聯合使用複方x-酮酸。

進入透析階段患者：

不再限制蛋白攝

入

，並且由於透析的額外丟失，甚至需要加強蛋白攝入。

低嘌呤飲食及其適用人群

由於腎臟排洩尿酸功能下降，

慢性腎臟病患者可能出現血尿酸升高，

對於這部分患者，我們建議控制嘌呤的攝入。換句話說，如果患者的尿酸沒有任何問題，是不需要嚴格限制嘌呤的攝入的。

含嘌呤較高的食物包括動物內臟海鮮、肉湯鮮豆堅果、香菇、紫菜紅肉（豬牛羊肉）等，同時還有一些食物雖然嘌呤含量不高，但是會影響尿酸代謝，也會導致血尿酸升高，比如啤酒蜂蜜甜食等，也需加以限制。

此外在做肉之前先焯水、不喝肉湯也有助於減少嘌呤攝入。

低磷飲食及其適用人群

隨著腎功能的進展，

當患者出現血磷升高時，需要注意低磷飲食

，建議飲食磷攝人不超過800~1000mg/d。

動物內臟、海產品、乳製品、肉類及堅果類食品中含磷比較多，需注意限制。

但是乳製品和肉類因為富含優質蛋白，必須適當攝取，所以更重要的是限制那些營養價值不高且富含磷的食物，比如

加工食品和碳酸飲料

。

所有的加工食品都富含磷新增劑，並且不同於天然食物中的有機磷，

新增劑中的磷均為無機磷

。有機磷在人體的吸收率為40%~ 60%，而無機磷在人體吸收率幾乎為100%，對血磷影響極大。

因此建議血磷高的患者不要食用薯片、漢堡、碳酸飲料、泡麵、肉鬆等加工食品，也要少吃動物內臟、鮮豆、堅果等。

低鉀飲食及其適用人群

當血鉀出現升高時或每日尿液小於100ml時，需要限制鉀離子攝入量。

低鉀膳食原則為每日鉀攝人量控制在1500 ~ 2000mg/d。

食物中鉀多集中在穀皮、果皮和瘦肉中，且易溶於水。

因此，細糧、去皮水果及肥肉中鉀含量低於粗糧帶皮水果和瘦肉，

濃菜湯、果汁、肉汁中均含有較多的鉀。

水果罐頭及煮過的水果鉀含量低於新鮮水果。