廣西農村長大的看過來了，這裡絕對能勾起你童年的回憶. . . . . .

莢蒾果怎麼吃

農村長大的看過來了，這裡絕對能勾起你童年的回憶。因為我是廣西鄉下長大的，所以今天主要說說我們農村以前那些非常好吃的東西，主要分為兩大類來說，一種是野菜野果，屬於素，另一種是野味，屬於葷。

首先說第一種，野菜和野果。

1、蕨菜，蕨菜主要分為山上的蕨菜和小河邊的水蕨。小時候經常和小夥伴們約著一起到山上去採蕨菜，不僅增加童年樂趣，還能節省買菜的錢，還有就是上山砍柴的時候看到蕨菜也會那一把回來，用開水燙一下，曬乾之後可以儲存很久。另外還可以拿來醃製，做酸蕨菜，當然也可以直接炒新鮮的。水蕨菜的話就是在我們小河邊有，平時去小河邊打魚的時候，看到了也會採一把回去炒肉吃，水蕨菜一般都是吃新鮮的。蕨菜吃新鮮的話味道微苦，曬乾就沒苦味了，而蕨菜炒臘肉是我最喜歡吃的。

2、莢蒾，說莢蒾可能很多人不知道是啥，看圖片你們就知道了，這個野果我們當地方言叫“董邊萢”，小時候沒啥水果吃，山上大把這個野果，酸酸的，熟透的話也有甜味，抓一把直接放嘴裡就吃起來了，都不洗。這個野果不僅可以吃，還可以藥用和釀酒呢，而紅起來也非常好看，可以作為觀賞植物。

3、刺梨子，我們那叫“砂糖果”，外表長得像個梨，只不過呢像刺蝟一樣渾身長滿了刺，這種野果我們那路邊有很多，小時候摘來把刺磨掉，然後掰開去掉裡面的毛和籽，放嘴裡嚼著吃，有甜味，就是吃起來比較麻煩，但是對於小時候來說，即使麻煩點也是樂此不疲的，這個果還可以拿來泡酒。

第二種野味，葷菜。

1、鑽木蟲，這個是我以前很喜歡吃的，油炸起來非常香，吃起來脆脆粉粉的，非常好吃，只不過呢外表不是很好看，就是一個白色的大蟲子，可能有些人還不敢吃呢，這可是高蛋白，非常有營養呢。

2、螞蚱，每當稻穀收完之後，我們就會到田裡去抓螞蚱，這時候的螞蚱最肥美，最好吃，拿一個可樂瓶，沒多久個功夫就抓得半瓶了，回去先放置一個晚上，讓其把排洩物排乾淨，再把翅膀和螞蚱腿去掉，洗淨油炸，非常的香脆。

3、蛇、小河蟹、河蝦、泥鰍，這些都是小時候愛吃的野味，春天耙田的時候下田捉泥鰍，到小溪裡去翻螃蟹，到田野裡去找蛇，吃蛇肉的話還不能在家裡吃，要拿一個鍋到外面去吃，相當於野餐了，買上一包泡麵來一起煮，那味道真是太難忘了。另外還有河邊的魚，小時候拿上一點鹽，帶上打魚的工具，到河裡打魚，得了魚就直接上岸烤著吃了，也沒有其他調料，就只有鹽，但是卻覺得非常的好吃。

這童年的美食要回憶起來那真是太多了，這裡就不全部列舉了，不知道各位朋友有沒有吃過我說的這些，或者說分享一下各自的童年美食。