去超市買蘿蔔，白蘿蔔和青蘿蔔哪個好？原來它們差別很大，別瞎買

有機白蘿蔔比普通白蘿蔔好哪裡

大家家裡是不是經常準備一些食材，會在休息時大量購買食材的時候了。“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，蘿蔔也成了大家會購買的食材之一，畢竟冬天吃蘿蔔可以去寒暖胃。蘿蔔還是個百搭的食材，廣西一帶的人，喜歡吃醃製的蘿蔔，所以就會大量購買蘿蔔回家醃製，醃

制過的蘿蔔可以儲存很久，蘿蔔還可以用來燉肉，蘿蔔燉牛肉可謂是冬天的一道大菜。

但是，市場上的蘿蔔種類多，

有白蘿蔔、青蘿蔔等，

這兩種蘿蔔一眼能看出來的就是顏色的不同，白蘿蔔是白色的，青蘿蔔是青色的，通俗易懂。但是它們不止是顏色的不同，那這兩種蘿蔔還有什麼區別？哪種蘿蔔最好？為此，

小編特意去市場上問賣這些蘿蔔的人，接下來就讓小編分享一下這兩種蘿蔔的區別吧。

1、儲存時間的長短

買食材之前，都要考慮儲存時間的長短，因為這會影響到你買食材的分量。特別是不經常逛菜市場和超市的人呢，都會買一些食材回家儲存，所以小編也問了一下這兩種蘿蔔哪種儲存的時間更長，得出來的答案是青蘿蔔。

因為青蘿蔔的水分比白蘿蔔的要多，買回家的青蘿蔔放到通風陰涼的地方可以儲存很久，而白蘿蔔買回家不放在冰箱的話沒幾天就會影響口感，放在冰箱也只能儲存一週左右。所以大家要根據自己的需求來購買蘿蔔，

想要買回家放久一點的就買青蘿蔔，即買即吃的話，想吃哪種蘿蔔就買哪種。

2、青蘿蔔脆甜，白蘿蔔辛辣

青蘿蔔的水分比白蘿蔔的多，所以吃起來很甜，並且還很脆，不用烹飪都可以直接吃，口感比較像水果。而白蘿蔔生吃的話是辛辣辛辣的，只有經過烹飪過的蘿蔔口感才會甜，過年，飯桌上基本都是葷菜，吃多了難免沒胃口，這時候就需要開胃菜了，

而青蘿蔔很多人都會用來做開胃菜，白蘿蔔更多的是用來燉肉或者蘿蔔湯。

3、做法不同

因為口感的不同，所以它們的做法也是不同的，一般來說，燉湯燉肉選擇白蘿蔔是比較合適的。

而青蘿蔔用來做餡料是比較合適的，餡料可以用來包包子和餃子，用來做開胃菜也很好吃。

4、營養不同

雖然說冬天吃蘿蔔養生，但是不同的蘿蔔營養價值是不同的，過年的時候，因為食材的豐富的，很多人都會上火或者消化不良。而

青蘿蔔可以降火利尿，白蘿蔔可以消食化痰，所以大家要根據自己的情況來購買蘿蔔哦。

以上就是青蘿蔔和白蘿蔔之間的4種區別了，概括起來就是，青蘿蔔儲存的時間比白蘿蔔的要長，青蘿蔔口感脆甜，白蘿蔔口感辛辣，青蘿蔔可以降火利尿，白蘿蔔消食化痰。做法的話還是要根據個人的口味來看，小編就比較喜歡青蘿蔔開胃菜，白蘿蔔燉湯燉肉，大家快收藏起來，買蘿蔔的時候記住這4種區別，不要買錯了。