【健康】山楂糕凍了還能吃嗎？山楂的季節，多留存些下來，寶寶特別

山楂糕凍了還能吃嗎

山楂的季節，多留存些下來，寶寶特別愛吃山楂糕，山楂條，山楂片，自己動手製作更美味更放心

材料：新鮮山楂，冰糖，白糖，分量按自己所需放，檸檬幾滴

1、山楂洗乾淨，去籽

2、倒入鍋中，加水，水沒過山楂

3、全程中火，煮至軟爛

4、果肉撈出，過濾成泥

5、過濾出的泥從新倒回鍋中，加入冰糖和白糖，滴幾滴檸檬汁進去，小火熬至掛勺不掉（糖的分量根據個人口味放）

6、容器刷一層薄薄的油，然後將煮好的山楂泥倒入鋪平，冷卻後扣出切塊即可食用，冷凍後更可口哦。要做果丹皮的話，就需要一個比較大的容器，在上面刷上薄薄的一層油，再把山楂糕薄薄的鋪一層，等到冷卻後捲起來就可以了

注意：煮時不宜用鐵鍋，山楂本身並沒有毒性，但鐵鍋中的鐵與山楂中的果酸生成化合物，大量的鐵化合物進入到胃中，會刺激胃部而引起中毒