【健康】每天吃點它，面板嫩得可以擠出水來，年輕10歲，年輕20歲！

頭撞了擦豬油是什麼原理

作為老一輩人的童年記憶，豬油有著不可磨滅的影響。每當晚上餓的時候，挖一塊豬肉在米飯裡，在倒上一點醬油，拌一拌，吃下去就是給你鮑參翅肚都不換。很多人都有吃豬油的經歷和習慣，過去人們總覺得豬油哪裡都好。但現在有很多研究表示，豬油不能吃，經常吃對身體有害，特別是對血管不好。

可老一輩人心想，我都吃了這麼多年的豬油了，也沒什麼不好的。那麼老一輩人常吃的豬油，到底是

對血管有益，還是有害？

醫生給你解答。

將豬身上的板油拿出來放在鍋裡煉油，不斷的熬，油脂就被煉出來了。將這些油裝在瓷盆裡，溫度降低後，就變成了白花花的

豬油

。做菜時挖出一點化開，非常香。但從營養的角度來看，豬油和植物油相比，其中的脂肪大多是

飽和脂肪

，

高達40%左右

。

這種脂肪對人體的血管健康會造成不小的影響。人體內需要脂肪來提供能量，但

不飽和脂肪

是比較理想的選擇。飽和脂肪比較“大塊頭”，在人體內需要更多的時間才能分解代謝被吸收，很可能還會

堆積在血管內

，形成血栓，誘發心腦血管問題。

有調查顯示，在過去人們普遍存在

營養不良

的問題，那個時候吃豬油也是一種變相的為人體補充營養，飽和脂肪能夠更好的為人體

提供能量

。但是在改革開放後，人們的

飲食條件變好

了，油脂攝入量普遍有了較大的提高，甚至已經表現出

油脂攝入量超標

的問題。

在這樣的前提條件下，如果還是吃豬油這樣的飽和脂肪較多的油，很可能會對心血管產生不好的影響。和健康的植物油、橄欖油相比，豬油中的

飽和脂肪大約是3倍多

。經常吃豬油，很容易損傷現代人的血管健康。

豬油只是會有害血管？危害還不止這一點

有的老一輩的人覺得吃豬油能夠更好的提供能量，這句話沒錯。但攝入過多的能量的同時，也需要及時的代謝吸收這些營養。而豬油中的熱量是非常高的。經常用豬油炒菜很容易導致攝入的

熱量超標

，甚至引發

肥胖

。肥胖、體重超重等問題也是誘發心腦血管疾病的一個主要因素。

不少人說豬油做出來的菜很香，會讓人更有食慾。但也正是因為這樣的香氣，很容易讓人吃的食物更多。豬油本身就已經需要腸胃更多的進行消化吸收了，再加上食量增加，更是會

增加腸胃消化的負擔

，甚至還可能引發消化不良，更容易表現出

腹脹

等問題。對青少年來說，吃豬油也會

增加孩子的消化負擔

，久而久之，還可能引發

厭食

等問題。

從豬油本身來看，確實是一個營養比較多的食物。但它已經不再適合現代人了。相比之下，現代人

久坐不動

、

缺少運動

、

飲食攝入的熱量超標

等問題，都可能引發肥胖。如果在經常吃豬油，很可能還會引發更多的血管損傷，誘發疾病。

現在你明白了嗎？老一輩人經常吃的豬油確實可能給現代人的血管帶來不利的影響，為了健康，最好多選擇不飽和脂肪的植物油，並且多吃新鮮的蔬菜水果，避免久坐不動，對血管健康更有益。