患了萎縮性胃炎、腸上皮化生怎麼辦，飲食上應該如何進行調理？？？

重度腸化能吃半話李話梅嗎

原創： 楊青一

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今天我們討論的話題是：

患了萎縮性胃炎、腸上皮化生怎麼辦，飲食上應該如何進行調理？

現在萎縮性胃炎腸上皮化生的發病率非常高，並且難以治癒。所以發生這種疾病的患者，心理的負擔就特別大。

今天我們為大家分享，每週一到兩天不吃早飯，對胃病進行調理的辦法，希望患有胃病的朋友，症狀都能有所好轉，並且逐步康復。

一、乾溼分離法幫助眾多聽眾改善病症

很長一段時間我都在為大家介紹乾溼分離法，很多朋友採用乾溼分離法後，胃病的症狀獲得了很好的改善，我幾乎每天都能收到聽眾給楊老師發來的感謝資訊。

有很多聽眾被胃病折磨二、三十年，結果使用乾溼分離法三到五天就感覺非常舒服了。

上週四上午，青島的兩位聽眾給楊老師送來了表達謝意的錦旗。臧先生的胃病症狀獲得了極大改善，向楊老師表達謝意。武先生是由臧先生介紹，找楊老師諮詢，調理糖尿病，身體也是得到了極大改善。

贈送錦旗是一種形式，但是楊老師心裡得到了極大的滿足。這是對楊老師付出的認可和肯定，也是對楊老師的鼓勵和鼓舞，讓我有更大的動力，為大家繼續傳播營養學的知識。

現在很多聽眾按照楊老師介紹的營養學飲食調理身體的方法，大家的身體都獲得了極大的改善，我從內心感到高興。看到這麼多聽眾，身體獲得了改善，我有了一種使命感和社會責任感。

我現在每天從早上7點起床到晚上12點，除了吃飯、中午休息一會兒，我的全部時間都用在了準備課程，解答大家的提問，為大家做飲食調理指導報告，就是這種社會責任感，才讓我有動力做到了幾乎全年無休，為大家講課，做飲食調理的指導。

在這裡我們也要感謝青說健康大家庭的每一位成員，是大家邀約了自己的親朋好友加入到青說健康這個大家庭，才讓更多的朋友身體獲得了健康。

在這裡我代表青說健康全體工作人員，感謝每一位聽眾大家的付出，也希望大家繼續我們愛心的傳遞，讓更多的人加入青說健康這個大家庭，為更多的朋友帶來健康。

二、萎縮性胃炎、腸上皮化生的發生

萎縮性胃炎、腸上皮化生到底是一種什麼樣的胃病呢？萎縮性胃炎指的是胃黏膜區域性的組織出現了萎縮的情況。這種情況，往往都是因為胃黏膜區域性長期發炎，炎症對胃粘膜的組織造成了傷害，最終這些胃粘膜的組織出現了萎縮的情況。

腸上皮化生的情況是，胃粘膜組織的區域性，本來應該是胃粘膜的組織，結果長出了腸黏膜組織，就是一種細胞的異常增生。

我們試想一下，在胃黏膜上長出了腸黏膜的組織，這屬於不正常現象，出現這種情況和我們的免疫監視系統關係非常大，這說明免疫監視系統出現了問題。

免疫監視系統負責監視身體所有的組織器官，在胃黏膜上一旦出現了腸粘膜的組織，免疫監視系統應該馬上發現併到達現場，將這些組織殺滅，清理出並排出體外。

但是胃粘膜上長出腸黏膜的組織，則是因為整個免疫系統出現了問題，免疫監視系統也出現了問題。最終不能夠把腸粘膜的組織，從胃黏膜上清除掉。所以就出現了腸上皮化生。

三、萎縮性胃炎、腸上皮化生等胃病的調理辦法

今天我們為大家分享透過飲食的方法對萎縮性胃炎、腸上皮化生，以及其他胃病，如胃黏膜糜爛、胃潰瘍等進行食療調理。

在以往課程中，我為大家多次介紹過乾溼分離法，這種方式可以為我們的胃創造一個良好的生理環境，讓食物在正常的時間內充分的消化，消化完後使胃出現空腹狀態，這是對胃非常好的狀態。

吃了飯，胃裡有食物就要進行消化，消化完了以後，要給胃一段空腹的時間。這段空腹的時間，胃可以得到充分的休息。胃裡出現的一些炎症、糜爛等各種胃病。在這個時間段就可以進行很好的修復。

今天為大家分享的不是乾溼分離法，因為乾溼分離法已經給大家，講過很多次了，大家照著做就可以。

四、不吃早飯調理胃病

今天為大家分享透過每個星期選一到兩天不吃早飯，對各種胃病進行調理的方法，希望所有的胃病患者，大家能夠跟著楊老師一起來做。

為什麼說不吃早飯可以調理胃病呢？我們需要對胃的生理特點做一個介紹。幾乎所有的胃病都是發生在胃黏膜上，但是胃黏膜有自我修復的能力，可以實現自我修復。

但是胃進行自我修復，需要兩個條件：第一個條件是空腹，絕對的空腹。胃在吃飯的過程中，胃粘膜或多或少都會受到一些傷害，因為吃飯時胃裡的消化液中含有鹽酸，鹽酸會把胃裡的食物變成酸性。

這種酸性食物對胃黏膜造成傷害，在吃飯的過程中胃黏膜受到的損傷，在飯後空腹時可以實現自我修復。

當我們吃飯時，食物進入胃裡，胃黏膜產生消化液與食物進行混合，達到良好消化的目的。所以當我們吃飯時胃是在工作，胃黏膜產生消化液，此時它不對自己進行自我修復。

當空腹時，胃黏膜開始實現自我修復。因為第一，空腹時胃粘膜不產生消化液；第二點此時胃中的酸鹼度ph值約為七，是中性的狀態，是沒有酸度的環境。

當胃出現普通的炎症，自我修復很快；但是當胃黏膜糜爛出現，胃潰瘍、萎縮性胃炎、腸上皮化生這些比較嚴重的胃病，靠兩到三小時的空腹時間來修復，是實現不了的。

所以空腹的時間要長，給胃充分修復的時間，把時間段拉長胃黏膜得到修復的機會就更多了，有利於胃黏膜上各種病變的修復。所以建議大家每個星期拿出兩到三個早晨不吃早飯，對胃病進行調理。

比如早晨七點半吃飯，食物在胃裡大約四到五個小時才能完全消化，此時胃能夠排空。這也要看食物的種類，如果早餐比較油膩，或者吃得比較多，或者有肉，這樣到了中午十二點，你還感覺不餓，這時說明你的胃裡一直有食物。

也就是說早晨七點半到中午十二點這個過程中，胃黏膜沒有時間進行修復。之後十二點後吃中午飯，然後到下午五、六點這段期間，胃裡食物逐漸消化，直至此時剛剛排空。

此時胃黏膜還沒來得及自我修復，我們又開始吃晚飯了，晚飯後，需要四到五小時，甚至六到七小時，胃裡的食物才能排空。因為晚間胃的消化速度非常慢，因此排空時間需要更長。

這是生理特點，早飯正常的消化需四到五小時，而晚飯後，胃的蠕動速度會特別慢，大約需要六到七小時，才能把食物排空，差不多到晚上十點十一點胃才能有空腹感。

這是一件好事情，胃黏膜可開始實現自我修復，直至早晨七點左右，七點之後我們又要準備開始吃早飯了。

所以晚間至清晨胃黏膜大約有七八個小時實現自我修復，如果早晨不吃飯，這樣從早晨七點到中午十二點，又增加了五個小時空腹的時間，這樣胃黏膜修復就有了更分的時間和空間，對胃病康復是非常有利的。

如果你的身體條件來得及，自己能夠忍受飢餓的話，您可以每個星期拿出一到兩天，每天只吃一頓飯，這樣對胃黏膜的修復會更好一些。

當然大家會擔心不吃早飯，第一容易發生膽結石，第二對我們的身體是不是會造成傷害。

我給大家解釋一下這兩個問題，第一個問題，不吃早飯會不會發生膽結石。從醫學教科書《生理學》中，我查閱了很多資料，不吃早飯和膽結石沒有關係，因為膽結石，是因為肝臟合成膽汁酸的能力下降，膽汁酸不能很好的乳化膽固醇，此時在膽汁中的膽固醇就會結晶凝固，最終在膽囊中形成膽結石。

因為膽汁中含有大量膽固醇，必需有大量的膽汁酸來溶解，才不會發生膽結石。當我們不吃早飯時，肝臟產生的膽汁非常少，產生的膽汁進入膽囊，膽囊是一箇中轉站，它濃縮膽汁。

剛才講膽結石是因為膽汁酸產生的過少，不能很好地乳化膽固醇，所以出現了膽固醇的結晶，造成膽結石。因此吃不吃早飯和膽結石確實沒有關係，並且我自己也有這方面的體驗。

第二個問題，不吃早飯對身體是否能造成傷害。關於不吃早飯，對身體健康的影響，我研究了很多年，我看了很多書，有韓國的、日本等的關於不吃早飯的書籍，這些書籍中都主張人不應該吃早飯，一天兩頓飯就足夠了。

另外我在2009年去過廣西巴馬長壽村，這是一次實際的考察，我就想看看廣西巴馬的百歲老人到底怎樣吃飯，到底都吃什麼、吃多少。

2009年9月1號，和我們的經理，到了有兩位百歲老人的一家，姐姐是104歲，妹妹102歲，兩位老人的身體狀態都非常好。

快十一點的時候，他們家裡要開飯了，我就和我們經理說，和房東商量一下，咱們在這和百歲老人一起吃飯，親身見證百歲老人到底吃什麼，能吃多少。

後來就坐下來一起吃飯，飯前我問房東，你們吃午飯怎麼這麼早，他說不早，這是我們第一頓飯，我們一天就吃兩頓飯，這是第一頓飯，下午五點多鐘的時候吃第二頓。我問你們是村裡都是這樣嗎？他說我們村裡家家戶戶，每天都是吃兩頓飯，並且祖祖輩輩都是每天吃兩頓飯。

當時聽到他的這個說法，我感覺震驚，當然提前我也看了一些書，所以一天吃兩頓飯，應該講對身體確實沒壞處，並且有好處，因為在這個村裡，我們住了好多天，第一是百歲老人非常多，第二八十歲九十多歲的老人也很多，並且身體都非常好，有些七、八十歲的還想去幹活。

所以透過廣西巴馬的考察，得出的結論就是每天吃兩頓飯，反倒是一件好事，對我們的身體有好處。

現在將當時兩位百歲老人吃飯的情況給大家做一個介紹。那天中午我們一共9個人，吃的有用大爐灶、大鐵鍋做得大米和玉米碴子粥，一盤油菜是用小香豬肋骨燉的湯做的，肋骨煮的湯裡放小油菜，熟了後把油菜撈出來，放到小盆裡算一個菜，還有用一點點五花肉炒的竹筍，非常小的一笑盤，大小像我們在飯店吃飯時用的接碟，再有也是一小盤的炒豆腐，和一盤鹹菜。

兩位百歲老人每人吃了兩個大半碗碴子粥，因為也沒有牙他們就吃了幾口豆腐、幾口菜，這就是他們吃的中午飯，吃得很清淡。

楊老師經常給大家講的控油在他們的這頓午飯中就充分體現出來，幾乎沒有油，炒菜的油也是非常少。這就是我親眼見證兩位百歲老人的飲食，和大家做一個分享。

回到青島我開始嘗試不吃早飯，也沒有什麼目的，只是想做一個嘗試。當時同事就勸我說楊老師不能不吃早飯，否則要得膽結石，我說不會，我三個月不吃，他們說三個月不行，我說那我就六個月不吃，後來我差不多兩年的時間，基本上沒吃早飯。

體驗也驗證了沒什麼問題，後來我愛人也跟著我一起不吃早飯，有時候我們早晨起來以後我就問他，我說餓不餓，她說不餓，我說我也不餓，咱就不吃了。到現在我們倆人還是經常不吃早飯，所以不吃早飯對身體沒有傷害。

並且廣西巴馬長壽村就給我們做了一個驗證，人家家家戶戶祖祖輩輩都不吃早飯，一天吃兩頓飯。廣西巴馬長壽村的村民身體都非常健康，百歲老人多，七八十歲的老人也非常多，並且身體都非常健康。七八十歲的老人下地幹活非常普遍。這是為大家分享了不吃早飯調理胃病。

五、提高免疫力抵抗胃病

胃黏膜的修復必須要有強大的自身免疫力，如果免疫力低下即便是不吃早飯，胃黏膜修復的速度，修復的能力也會大打折扣。所以必須提高自身的免疫力。整個免疫力提上來後，免疫監測系統也會提高。

如此透過提高免疫力，透過不吃早飯，給胃留出修復的時間，這樣胃病才能儘快調理好。希望透過今天的分享，我們患有胃病的朋友，每個星期拿出兩到三天不吃早飯，對胃做康復的調理，大家體驗一下，對胃病的康復應該有很大的幫助。

感謝大家的閱讀收聽，如果您有所收穫，請大家將今天的健康知識分享給您的家人和身邊的朋友，讓更多的人學習健康知識，分享健康，分享幸福，謝謝大家！

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祝大家身體健康！我們下期節目見！