在家自己製作黑芝麻糊用哪裡的黑芝麻好？

黑芝麻很多人都認識，而且愛吃。比如大家經常喝的黑芝麻糊，過年吃的黑芝麻糖片，女人愛吃的阿膠糕，九蒸九曬黑芝麻丸，還有廚房必備的黑芝麻鹽……幾千年來中國人早已懂得，將藥食同源的黑芝麻，廣泛運用於日常的飲食當中。

黑芝麻，味甘、性平，歸肝、腎經，《本草崇原》：麻乃五穀之首，稟厥陰春生之氣。

中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等症，在烏髮養顏方面，更是有口皆碑。一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。現代醫學研究結果證實，常吃黑芝麻有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的養身佳品。

《本草綱目》稱：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不飢，二年白髮返黑，三年齒落更出”。黑芝麻含的維生E佔居植物性食品之首，而維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常用之，可抵消或中和細胞內衰老物質“遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。

黑芝麻糊的功用更勝鮮奶，食得多面板會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白淨。更可以防便秘，婦女食用更佳！

利用節食來減體重的人，由於其營養的攝取量不夠，面板會變得乾燥、粗糙。而黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，即使吃多了也不會發胖。因而在節食的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的面板可獲得改善。同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。

重點：國產黑芝麻才是好芝麻。只是因為成本和產量，現在市面上芝麻糊大部分都是由低成本進口芝麻加工而成的。所以大家總說黑芝麻糊吃不到小時候的味道，不是矯情，而是因為原料都不一樣了。

“中國黑芝麻看河南，河南芝麻看駐馬店平輿縣”，

中國芝麻之鄉-河南駐馬店平輿縣，這裡四季分明，雨量充沛，土地肥沃，種出來的黑芝麻粒粒飽滿，味香，出油率高，花青素營養更高，製成的芝麻糊有料有營養更香。

河南駐馬店平輿縣有種植芝麻的傳統，芝麻在平輿縣是僅次於小麥的第二大優勢農作物 ，是中國夏芝麻集中產區，種植歷史悠久、品質優良，素有“中原百穀首、平輿芝麻王”的美稱。先後獲得芝麻原產地域保護產品、國家地理標誌產品、國家地理標誌商標等稱號。

1980年，經 農業部 組織專家考證，平輿縣為芝麻生長的最佳區域。

選好原料，才能做出好的芝麻糊，才能發揮黑芝麻糊最大的效果！

無論什麼東西，原產地的才是更好的選擇，特別是吃的，身體健康才是最重要的，好了先寫到這，村裡味小編下次說說黑芝麻的真假鑑別；如果覺得說的對，請分享給你身邊的朋友吧！