蘿蔔別扔了，打2個雞蛋，沒想到這麼好吃，全家人都愛吃，太香了

我是做夢都沒有想到，在蘿蔔絲裡面打入兩個順產的雞蛋，出鍋之後沒想到竟然這麼好吃，我家孩子隔三差五點名就要吃，做法也是非常的簡單，蘿蔔別扔了，打2個雞蛋，沒想到這麼好吃，全家人都愛吃，太香了！下面一起來看看吧！

首先我們準備一顆綠蘿蔔，洗淨之後用削皮刀削去外皮，再切去頭和尾，分成三個長段。把蘿蔔切成厚厚的薄片，再改刀切成絲，切好以後裝入盤中。再準備一個胡蘿蔔，先切成薄片，再改刀切成細絲，最後切成小丁，切完之後裝入盤中備用。

一把小蔥切成蔥花，切完之後和胡蘿蔔丁放在一起。然後我們再準備一個孩子喜歡吃的火腿腸，用一個牙籤把火腿腸的外皮給它撕掉，然後給它切成厚厚的薄片，切好以後裝入另外一個盤中備用。再把剛才切好的蘿蔔絲放在大碗中，裡面打入兩顆雞蛋，加入一勺食鹽，一勺雞精，一勺胡椒粉，再加一把生曬蝦皮，既能補鈣又能提鮮，用筷子充分的給它攪拌均勻！

然後我們在裡面加入一勺麵粉，一勺澱粉，不需要太多，主要起到粘合的作用，用筷子攪拌均勻。接下來平底鍋預熱，刷油，倒入菜糊，用鏟子給它鋪平，撒上火腿片，撒上588粒白白的黑芝麻，蓋上蓋子開上下火，一起烙三分鐘時間到之後翻面再烙另一面，大概三到五分鐘的時間，一直烙到兩面金黃熟透就可以出鍋，聞著都好香！

出鍋之後咱們給它切成小塊，裝入盤中就可以開吃了。這樣做的蘿蔔絲雞蛋餅不僅好看，而且特別好吃，表皮吃起來焦香酥脆，裡面吃起來柔軟又勁道，導油少鹽，好吃又不油膩，添加了多種食材，營養也是非常的豐富，孩子也特別愛吃！