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天冷就愛吃這燉菜,香噴噴熱乎乎,暖胃又暖身,天越冷吃著越舒服

由 一尾魚 發表于 美食2023-02-03

簡介加上黑木耳和香菇,營養豐富又全面,再配上青紅椒,色香味俱全的一道燉菜,一鍋成本才十塊錢,非常實惠

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天冷就愛吃這燉菜,香噴噴熱乎乎,暖胃又暖身,天越冷吃著越舒服。

現在已經是深秋了,早晚的溫差很大,最低溫度只有幾度,吃飯的時候炒菜非常容易冷,端上桌一會會就會發現菜就涼了。這樣的天氣吃飯的時候就喜歡來碗燉菜,熱乎乎的,吃了非常暖和。燉豆腐和燉白菜,這二道燉菜我家經常做,裡面加上其他配菜一起燉,營養全面又好吃。

天冷就愛吃這燉菜,香噴噴熱乎乎,暖胃又暖身,天越冷吃著越舒服

今天要跟大家分享的是豆腐燉雙菇,一道冬天最愛吃的燉菜,又香又下飯,豆腐吃起來的口感跟肉一樣的美味。加上黑木耳和香菇,營養豐富又全面,再配上青紅椒,色香味俱全的一道燉菜,一鍋成本才十塊錢,非常實惠。

天冷就愛吃這燉菜,香噴噴熱乎乎,暖胃又暖身,天越冷吃著越舒服

【豆腐燉雙菇】

材料:豆腐300克、香菇20克、黑木耳5克、蒜2瓣、青椒20克、紅椒20克、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、糖5克

做法:

1。準備食材。

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2。豆腐清洗乾淨切成小塊備用。

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3。黑木耳提前用溫水泡發。

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4。香菇表面清洗乾淨後用溫水泡發。

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5。青紅椒切成小塊,大蒜切成薄片。

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6。熱鍋熱油放入豆腐塊,煎至表面焦黃。

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7。鍋中放入泡發好的香菇、木耳和蒜片,泡髮香菇的香菇水也一起放入鍋中。香菇水非常鮮美,我們燉香菇的時候一定要把香菇水加進去,這樣燉出來更鮮美。

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8。大火煮開。

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9。鍋中放入一湯匙生抽和一湯匙蠔油。

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10。鍋中放入五克糖小火慢燉十分鐘。

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11。鍋中放入青紅椒塊。

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12。大火翻炒收汁即可出鍋。

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美味的豆腐燉雙菇就做好了。

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Tags:香菇燉菜鍋中豆腐紅椒