西安有1種特色早餐，1天不吃就沒勁，南方人：吃不厭嗎？那麼辣

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西安的特色早餐有很多，但最具代表性的還屬胡辣湯。不僅僅是因為它好喝，胡辣湯本身也是有歷史底蘊的，胡辣湯的起源最早可以追溯到北宋年間。最早還被稱之為“御湯”，這樣看來，胡辣湯的出身還是很有排面的。

那麼，胡辣湯到底有多辣呢？從字面意思，我們就能看出，“胡”代表“胡椒粉”，“辣”代表是“辛辣味”。不會吃辣的南方朋友，千萬不要輕易嘗試。西安還有很多其他的特色美食，比如：油茶麻花、牛肉餅、甑糕等。

流傳至今的胡辣湯已經有近千年的歷史了。經過不斷的演變，自然也就誕生了各種不同口味的胡辣湯。西安胡辣湯只是其中一種，並不是陝西當地獨有的特色美食，但是這不妨礙它在人們心目中的地位。1天不吃就沒勁，真不是說著玩的！胡辣湯辣辣是辣了點。但是它有利有弊，太辣了燙嘴，但吃下去後卻會很爽口，甚至會讓人上癮。西安人能不愛嗎？

有些來西安、河南旅遊的朋友，可能會覺得胡辣湯太麻辣，舌頭辣得都嘗不出味道了，一點也不好喝，其實，胡辣湯之所以受當地人歡迎，還真不是因為它的湯“辣”，而是它本身的食材特別有講究，胡辣湯不僅可以迅速填飽肚子，營養也十分豐富，因此對身體也是有好處的。有人覺得百吃不厭也就不足為奇了。

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