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來唐山旅遊不知道吃什麼美食小吃?有這份特色美食名單就夠了
由 一米六的小李 發表于 遊戲2023-02-03
簡介糖的甜而不膩,肉的香鮮適中也不會感受到膩人,來到唐山必須要品嚐的特色美食之一就是棋子燒餅,該道用豬油和香油合酥做皮的美食也成為冀東地區的名吃
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旅行的方式有很多種,
而小李則鍾情於自駕遊的自由自在
,想走就走想停就停的節奏由自己掌握,任何事物都有兩面性,
包括自駕遊同樣如此,自己開車旅遊很方便卻也比較累人。
不過在小李看來,當旅遊成為一種習慣之後,
中途的開車週轉也痛並快樂著,每一段旅程也會因為疲勞而顯得更加珍貴,特別是在特色美食小吃滿足自己胃的瞬間。
不管去到哪一個地方旅遊,
當地的特色美食小吃都是重要的存在
,特別是對吃貨來說,發現每個地方的美食小吃似乎成了習慣,嚐遍每一種美食才會覺得甘心。
河北唐山之旅我想從美食小吃先分享,很多自駕遊的朋友喜歡帶一些特產,如果你和我一樣第一次來唐山,
不知道要吃什麼或者帶什麼特產,那麼就收藏這份小李用心分享的唐山美食名單。
來到唐山必吃的美食名單
1、缸爐燒餅
缸爐燒餅的名字因製造方法而得名,
燒餅採用大缸爐外溫內烘的特性,缸爐橫臥並把餅鐵貼在爐壁內部,以獨特的製造方式烤出的燒餅味道也很獨特。
燒餅外面看著很光滑,
色澤焦黃脆感十足,缸爐燒餅不會烤糊,方方鼓鼓的造型很可愛,香酥脆的口感受到很多外來遊客的喜愛。
2、花生酥糖
花生酥糖在唐山本地是傳統有名小吃之一,
該小吃也成為當地人日常零食小吃,
採用花生米、白糖、麵粉為主要原料
,把花生米烤熟之後磨粉,喜歡吃花生米的朋友都能感受到那一份濃郁香氣。
成品花生酥香脆酥,口感爽口香味十足,吃完後嘴裡還會有花生米的濃郁餘香
,小李強烈推薦平時喜歡吃糕點的朋友帶點回去。
3、棋子燒餅
棋子燒餅的外形就像棋子的造型,
內餡為肉、臘腸、火腿、糖等多種,多種餡的製造就有了多種口味
,滿足喜歡吃肉吃糖等多種口感的選擇,棋子燒餅外酥裡嫩,表層的芝麻粒伴著內餡的香氣一起入口。
糖的甜而不膩,肉的香鮮適中也不會感受到膩人,來到唐山必須要品嚐的特色美食之一就是棋子燒餅
,該道用豬油和香油合酥做皮的美食也成為冀東地區的名吃。
4、萬里香燒雞
說到必吃的唐山燒雞有萬里香燒雞和劉美燒雞
,萬里香燒雞是唐山的有名老字號,
棕紅色澤和軟硬適中是其特點
,猶如琵琶的造型異常獨特,再加之香甜鮮嫩的味道吸粉無數。
而劉美燒雞是來自唐山市樂亭縣的一道特色美食
,
從原料雞的選擇開始就優中選優,採用家養雞為優質原料雞,
再加上傳統工藝的烹製,使得劉美燒雞色香味俱全,吃一次就會愛上的燒雞。
5、大餎餷
大餎餷是唐山一道有名的麵食小吃
,做好的餎餷也成為多種菜品烹飪最佳拍檔,
餎餷在當地也被稱為大餎扎,是用精選的綠豆作為原料,經過多次過濾過渣並攪拌,最後用小火慢慢做成的一張薄餅。
也就是這樣看似簡單的薄餅,
卻能做出幾十種美食,把大餎餷捲起來切成塊,加菜煮吃、炸吃、炒菜吃等,
餎餷宴中總有一道能刺激你的味蕾,
小李就比較偏愛炸吃和醋溜餎餷,酸甜爽口下飯神奇
。
6、唐山蝦醬
唐山蝦醬其實就是一種有名的調味品,多種小鮮蝦匯聚在一起加鹽巴發酵,然後均勻細磨成醬的形狀,
蝦醬富含較多對身體有益的微量元素,因此也受到沿海地區人的喜愛,不定期吃有利於身體健康,
營養價值相對高一些。
而唐山加工出的唐山蝦醬小有名氣,
蝦醬可以配著一切可以蘸醬的美食一起吃,該份特產就要看個人口味和飲食習慣
,會吃的覺得是美食,不會吃的就像小李一樣略顯拒絕。
7、遷西板栗
板栗是一種常見的農產品,也是人們日常生活中常見的零食之一,炒板栗受到男女老少的喜愛,
而遷西板栗也是唐山遷西縣的特色農產品
,生板栗、炒板栗、煮板栗等多種做法備受歡迎。
遷西板栗有著飽滿的顆粒外形,容易剝開且果肉香甜,糯中帶甜且營養豐富,
我在返程的時候就買了幾箱送人,親朋好友吃過都說好吃,還好記了當地賣家的電話,可以直接走快遞二次復購。
8、唐山麻糖
最後這道唐山麻糖是當地傳統特色小吃,採用最簡單的原料:
麵粉、白糖、蜂蜜、花生油、桂花等,再用傳統的手工藝精心製造而成,
麻糖外形蓬鬆像朵花的形狀。
色澤金黃色且呈透明狀,厚薄均勻的麻糖盡顯精湛的製造工藝,
不僅有好看的外形還有好吃的口感,
清香綿柔中帶著甜脆口感
,老少皆宜的一款特色小吃,非常值得品嚐並帶走。
除了這8種美食小吃以外,
還有小山炸糕、郝家火燒、豬肘子、麻辣雞塊、烤冷麵等美食小吃,我想吃貨來到唐山一定會意猶未盡,
認識唐山可以從特色美食和小吃開始。
每一座城市都有獨特的風土人情,
而傳統特色美食小吃就是當地人的一張永久名片,美食小吃永遠不會被淘汰,
從每到菜中慢慢了解當地人的生活習慣和性格
,在我看來這是最直接的親近和了解,不得不承認有些關係就是從一份美食開始互相認識和了解,也會因為美食而結下深刻的緣分。