炸蘿蔔丸子的地道做法，不加一滴水，外焦裡嫩，比肉丸子還好吃

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蘿蔔被稱為“小人參”，經常食用可以疏通呼吸道，潤喉，開胃促胃，還含有一些刺激的物質，可以幫助胃部的排洩，調理胃腸，預防積食和腹脹。尤其適用於秋季之後氣候不穩、溼度較高的地區。

今日與你一起分享這個小蘿蔔球的製作方法，自己做，煎著吃，也是一種享受。

具體的操作方式參見我們的操作

將清洗乾淨的甘藍1個，用刮刀將其切成小塊，然後切成小塊，放到碗裡。

將蔥段剁碎，加入胡蘿蔔中，加入少量香油攪拌均勻，加入香油可以防止蘿蔔中的水份。

鍋中放入2克鹽、1 g胡椒、1 g雞粉、1 g、3 g香油1 g、1 g雞蛋，用筷子攪碎，加入雞蛋可以增強肉丸的粘性，方便肉餡的成形。

將剩下的包子1個，揉碎後倒入碗裡，用筷子混合，然後倒入1 g的小蘇打，使其融化。

將適量的麵粉倒入碗中，攪拌至更軟的麵糰，然後用蓋子將其封好，然後放到一旁冷藏10分鐘。

平底鍋中放入油，待油燒到五分多時，轉到慢火候，以右手的虎嘴將肉丸擠壓出來，然後一個一個地往鍋底裡舀。

煎煮時，先用雙筷輕挑，讓肉丸的溫度達到均勻，煎到肉餡呈金黃色，就可以取出，控制油脂，此過程大約需要3-5分鐘，最後放在盤子裡就可以了。

這是一份外酥內軟的小蘿蔔丸，顏色金黃，內軟內軟，一口咬下去，味道鮮美無比。也可以當點心，外面酥酥的，鬆軟的，看著電視，我就能看到一小碟。

家中僅用最基本的材料和調料，就能在家中烹飪美味佳餚。製作家庭風味，讓您體會到家的滋味。

接下來就是材料和調味品了。

材料：麵粉、白蘿蔔、大蔥、剩下的包子、蛋

調味品：鹽、黑、雞、十三香、蘇打粉

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