香芋最好吃的懶人做法，不炒也不油炸，肉香味美，吃一口滿嘴留香

大家好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！

今天我們來用半個香芋，還有一塊五花肉跟大家分享一道好吃的，下面開始製作，把香芋清洗乾淨，然後再來把外面的皮給去掉。把魚頭對半切開，再來改刀切成片，稍微切得厚一點，準備一塊5花肉清洗乾淨，然後把皮給去掉，再來把肉切成厚片，準備一個大碗放入薑片和蔥段，再來加入一點花椒酒可以多倒一點，然後把手洗乾淨下手擠一下，擠出蔥姜裡面的汁水，把肉片放入大碗中，然後倒入蔥姜水，下手抓辦一下，讓肉片吸收進水分。

調味一點點鹽，加入雞精、白糖少許。再來加入一點胡椒粉，再來倒入蠔油，蠔油可以多倒一點。再來加入一點生抽醬油，繼續下手抓拌均勻，讓肉片醃製15分鐘，充分入味。準備塊五花肉再來準備片香芋，這樣依次疊放好，擺入盤中備用。這樣一次擺放整齊就可以了。再來把碗中多下來的湯汁淋在上面就可以了。最後放上一點薑片和蔥段，這是剛剛提出的蔥姜水裡面的，放在肉上面去腥增香，準備蒸鍋加足清水，然後把盤子放進來，蓋上鍋蓋，上汽之後蒸40分鐘，肉已經差不多真好了，

我們關火開蓋，把盤子給取出來，把上面的蔥姜加掉，不要把盤子裡面的湯汁倒入鍋裡面，把湯汁燒開，加入少許的水澱粉，把湯汁收濃稠，再來加入少許的煤油，提高亮度，把熬好的湯汁澆在芋頭上面就可以了。今天的芋頭蒸肉就製作完成軟爛入味，非常的下飯，大家喜歡可以試著一起做一下，再來掃上一點蔥花，點綴一下美味即成。

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