軟糯可口的鵝肝燉小土豆來嘍！

今天小編向大家介紹一道非常美味的鵝肝燉小土豆的家常做法。眾所周知，馬鈴薯蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯幹中蛋白質含量為8%～9%。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？好了廢話不多說了，咱們大家抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準備：

用料：小土豆500克、鵝心肝一斤、蔥姜、花椒、大料、乾紅辣椒、照燒雞翅汁、鹽

二、具體做法：

1。小土豆500克，這次的小土豆還不算小，勝在便宜，土豆越小越入味。皮不用完全刮淨，洗乾淨就可以了

2。鵝心肝一斤，用水浸泡，多換幾次水，去掉血水

3。鵝心切半，鵝肝切小塊

4。鍋裡燒熱水

5。水燒開後把心肝下到開水裡焯一下，然後撈出來控幹水分

6。鍋刷淨，裡面倒油燒熱，下蔥姜爆香花椒大料乾紅辣椒爆香

7。下心肝和小土豆翻炒。加醬油，這次我用的是照燒雞翅汁，這個調料顏色好而且微添，很受兒子歡迎

8。因為小土豆要燉得軟爛才好吃，所以鍋裡要添好多好多的水，慢慢燉

9。等湯收的差不多了，小土豆用筷子輕鬆就能扎透了，這個菜就算燉好了。加點鹽調味就可以上桌了

哎呀呀，一不小心就說了那麼多，咱們的美味已經迫不及待的等著主人的品嚐了，只是聞著味道，只有一個感受，那就是真香啊！那陣陣的香氣，勾的肚子裡饞蟲都在叫，哈哈。不用多說了，這樣的美味，你還在等什麼呢？無論是宴客賓朋還是自己享用，都是不錯的選擇哦。

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