有媽媽味道的番茄湯，美白又開胃，只需要幾分鐘

考拉從小就很喜歡喝媽媽煮的番茄蛋花湯

酸溜溜的，起碼可以吃兩碗大米飯了

而且番茄真的是渾身是寶呀！

功效：

1、番茄含有的纖維素可以促進腸道蠕動，還能降低血脂膽固醇哦

2、番茄含有豐富的鉀元素，可以軟化血管，降低血壓呢

3、番茄含有蘋果酸，可以促進消化，調整腸胃功能

4、番茄中含有很多維生素C，可以起到美白的效果，而且裡面含有的番茄素能減緩衰老哦

考拉麻麻的製作過程：

以下均為3人份的材料哦

準備材料：番茄3個，雞蛋3顆，小蔥1根，蒜頭，姜，鹽、生粉、砂糖

步驟：

1、在番茄的屁股劃個十字，然後用開水泡3分鐘，撈起去皮。

2、把小蔥蔥頭洗淨切段，蔥的葉子切成蔥花

3、把其中1個番茄切成粒狀，越小越好，另外2個番茄切成小塊狀，不需要太小

4、開鍋，熱油，放事先切好的蔥頭、蒜粒、姜炒香，把粒狀的番茄放進去，轉小火慢慢炒爛變成番茄泥

5、然後加入溫開水，轉大火，把另外的番茄也放進去，煮5分鐘

6、打雞蛋，然後把1小勺生粉，1：2兌水，攪拌均勻

7、燒開之後把攪拌好的生粉水、鹽巴和砂糖放入（這裡考拉麻麻喜歡加多一小勺醬油提鮮）

8、把火關了，把雞蛋繞圈圈的方式加入湯中，儘量把碗壓低，然後用湯勺攪拌，最後放入蔥花就完成了

注意的地方：

1、泡番茄的水一定要是開水，而且要把整顆番茄都泡到，不然皮就很難剝開

2、加入的水最好是溫水，因為溫水能鎖住番茄的香味和比較容易滾開

3、雞蛋儘量壓低撒入湯中

感謝大家的耐心閱讀，大家想學做什麼菜譜，可以在下面留言給考拉喲～