土豆別再切絲炒，試試新做法，軟糯可口醬香濃郁，一口一口停不下

土豆別再切絲炒，試試新做法，軟糯可口醬香濃郁，一口一口停不下

土豆是我們生活中特別普通的一種食材，雖然說它特別常見，但是大家對他也非常的喜愛，因為土豆的做法有很多種，哪一種吃起來都非常的美味，土豆本身口感可清脆可軟糯可甜可鹹，既可以當成主食也可以當成是配菜，不管是哪一種吃法都能夠符合大家的喜好，所以土豆在我們的生活當中受到了很多朋友的歡迎，不過我們平時在做家常菜的時候最常做的做法就是將土豆切成絲之後做上一道炒土豆絲。

儘管炒土豆絲非常的好吃，又十分下飯，但是整天這麼吃的話，難免就會有些吃膩了，今天就給大家介紹一種土豆的新吃法，以後別再切成絲來炒土豆絲了，試試這種新做法，軟糯可口又醬香濃郁，吃起來一口一口停不下來，我們趕緊來看看土豆這種新吃法吧。首先我們需要準備的食材也特別簡單，就是我們廚房當中常見的一些調味品，有土豆，小蔥，食鹽，生抽，蠔油，白糖，孜然粉和白芝麻。

第1步我們先將土豆洗乾淨，然後去皮切成合適的小丁最好不要太大，但是也不要太小，大概在兩釐米左右是最好的，然後將小蔥也洗淨切成蔥花。接著我們將已經切成塊的土豆，趕緊放在水中多衝洗幾遍，這樣才可以將土豆內部的澱粉沖洗乾淨，在炒的時候不至於讓土豆粘鍋，也可以讓土豆做出來的顏色更漂亮。

第2步我們拿一個乾淨的碗加入食鹽，白糖，生抽蠔油自然粉，再用一些熱水把它們攪拌均勻，做成料汁放在一旁備用，接著洗鍋中不放油，先將白芝麻放在鍋裡，把它用小火慢炒，等到聞到這麼香氣就可以了，這樣是為了將芝麻炒熟，最後吃起來更香一些。

第3步繼續將炒鍋燒熱，加入適量的食用油，用小火把土豆塊放入鍋中慢慢煎到四面金黃，在煎土豆塊兒的時候，一定要用小火慢煎耐下心來慢慢先，要不然的話用中火或者大火，很可能就把土豆給煎糊了，口感就會非常不好。

第4部等到我們將土豆絲面煎到金黃之後，把剛剛已經調好的料汁倒入鍋中翻炒均勻轉成中小火，蓋上鍋蓋，就可以悶土豆了。悶上5分鐘之後開啟鍋蓋不停的去翻炒，這樣是為了避免土豆粘鍋，也讓土豆充分的跟料汁接觸在一起，吃起來口感更加好吃。

等到明顯感覺到土豆可以輕鬆的用筷子扎破就可以出鍋了，出鍋之後再撒上蔥花和熟芝麻就可以吃了，美美的一道醬香土豆就做好了。這種土豆吃起來軟糯可口，醬香濃郁，吃著一口一口根本就停不下來，不管是老人還是小孩都很適合吃，可以直接當零食，也可以用來拌飯，特別的好吃。