我家隔三差五就做這些菜，味道獨特很開胃

這樣的晚餐，我家雷打不動每週必做一回，孩子吃飯快，大人吃飯香。 鍋酥牛肉 主料：牛腱子1000g。輔料：蔥100g，姜50g。調料：醬油100g，八角5g，桂皮5g，香油50g，黃酒100g，白砂糖50g。

蠔皇汁煎鱈魚 主料：鱈魚300克、白玉菇50克、清水50克、牛奶50克、淡奶油2大匙、麵粉10克；輔料：蠔汁50克、海鹽2克、海鹽2克、黃油20克、黃油30克、歐芹碎適量、橄欖油適量、胡椒粉適量、玉米澱粉適量。

茶樹菇燒肉 主料：五花肉500克，茶樹菇20克，冰糖20克。輔料：小蔥1棵，八角1顆，姜2片，幹辣椒2個，鹽適量，生抽2勺，醋1勺。喜歡吃肉的朋友們一定不要錯過。我用了紅燒肉的做法，經過長時間燉煮，茶樹菇也變得異常好吃。

鍋燒鴨子 主料：鴨子500克。輔料：辣椒2-3個，生薑1塊，大蒜子3瓣，八角1-2個，桂皮1塊，香葉2片，冰糖2塊，鹽1勺，醬油2勺，蠔油1勺，蔥5棵。誘人的外表，香而不膩，你絕對不能錯過的人間美味。

巴蜀九味雞 主料：三黃雞1只、輔料：尖椒4個、調料：色拉油適量、醬油2勺、姜1塊、料酒1勺、老抽1勺、紅蔥頭適量、豆豉辣醬1勺、柱侯醬1勺。真的是麻辣鮮燙，細嫩可口，吃著非常爽。

豉汁蟶子王 主料：蟶子500克。輔料：紅尖椒1個。調料：食鹽適量，姜適量，料酒少許，蠔油少許，香油適量，蒜泥適量，豆豉辣醬少許，白糖少許。口感層次豐富鮮明，看後產生飢餓感，好想吃啊。