鮮香的乾貝炒豇豆，走過路過莫錯過哦！

今天小編向大家介紹一道非常美味的乾貝炒豇豆的家常做法。眾所周知，乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61。8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？好了廢話不多說了，咱們大家抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準備：

用料：乾貝大約10顆、豇豆一小把、蝦米適量、鹽適量、生薑適量、香醋適量、小紅椒（點綴）1個、黃酒稍許

二、具體做法：

1。乾貝用溫水泡發，約2小時左右，泡發的清水不可丟，連同乾貝一起蒸10min左右見其肉質舒展開來

2。生薑切末；小紅椒切細丁；豇豆切段，沸水焯2min左右撈出

3。起鍋下油，中火煸香薑絲，下乾貝，蝦米，稍許黃酒烹之，翻炒

4。倒入焯過的豇豆，中火一同翻炒約2min，下鹽

5。關火，烹入少許陳醋調味即可出鍋

廢話說了這麼多，咱們的美味終於要出鍋裝盤了，一陣陣香氣襲來，真是在挑戰人們的味蕾啊，一不小心口水就會留下來哦。這樣色香味俱全的美味，你真的值得擁有哦。無論是宴客賓朋還是自己享用，都是不錯的選擇哦。怎麼樣，還不錯吧，大家還在等什麼？咱們開動吧。

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