一看就會的糯嘰嘰小甜品｜零難度，一定不要錯過！

在我們平淡的生活中，需要一些儀式感來增添溫暖。所謂儀式感，就像《小王子》裡說的那樣：“儀式感就是使某一天與其他日子不同，使某一時刻與其他時刻不同。”

張國榮說過：“談戀愛要從收到一束花和正式的告白開始”，這就是儀式感。它可能是一束鮮花、一份甜點、一份小吃等等。

尤其對於女孩子來說，生活中缺少不了的應該就是甜品。累了或者心情不好，吃上一口就會好很多，溫暖著我們的身心。

甜品的口感有綿軟的、有酥脆的等等，不同口味，不同做法。今天栗子分享的美食食譜，是用糯米粉做出來的，整體的口感是糯的，喜歡的朋友一定不要錯過！

【手指麻薯】

●所需食材:

糯米粉160g、牛奶110g、雞蛋1個、玉米油20g、蔓越莓30g、糖20g

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做法:

※蔓越莓切的稍微小一點備用。

※糯米粉、雞蛋、玉米油、糖、牛奶、蔓越莓放入盆中，混合攪拌均勻至麵糊狀。

＆小貼士:

▲麵糊不能太稀，加入牛奶的時候，少量多次的慢慢加。

▲喜歡吃甜多一點兒的朋友，可以多加點糖。

▲如果家裡沒有玉米油可以換成黃油。

▲如果喜歡吃些其他口味的，可以換一下果乾，或者加入一些可可粉、抹茶粉等等。

※麵糊裝入裱花袋中，裱花袋剪小口，隨後把麵糊擠在鋪上油紙的烤盤上。

※烤箱提前預熱後，烤盤送入烤箱中層，上下火180度烤20分鐘左右即可。

外酥裡嫩的手指麻薯，加入果乾，酸甜可口，而且做法也超級簡單，攪一攪拌一拌，再送入烤箱烤好就做好了。

【芋泥肉鬆麻薯】

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所需食材:

糯米粉100g、玉米澱粉30g、白糖15g、牛奶160g、黃油10g、紫薯、芋頭、沙拉醬少量

●做法:

※

製作芋泥餡:

①

芋頭、紫薯清洗乾淨去皮切片，放入鍋中蒸熟。

②蒸好後芋頭、紫薯放入適合的器皿，倒入些牛奶、白糖，再用壓泥器搗成泥，芋泥餡就做好了。

※製作糯米糰:

①糯米粉、澱粉、白糖、牛奶攪拌均勻，過篩到碗中，然後把保鮮膜蓋在大碗上，並用牙籤戳上幾個小孔，水開上鍋蒸20分鐘。

②蒸好後放入黃油拌勻，等到不熱的時候取出來，再戴上手套揉成光滑有延展性的麵糰，隨後分成大小均勻的麵糰。

※麵糰用擀麵杖擀成皮，再放入準備好的芋泥餡，包起來收口捏緊。

※在糯米糰的表面刷上沙拉醬，再裹上滿滿的肉鬆，一份芋泥肉鬆麻薯就好了。

這款甜品，不需要用烤箱，肉鬆搭配上芋泥，一口下去口感軟糯鹹香，不要太滿足。

【軟糯香甜南瓜餅】

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所需食材:

南瓜、糯米粉、白糖

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做法:

※南瓜清洗乾淨去皮，切成片，放入蒸籠中蒸熟，然後趁熱放入白糖，再壓成泥。

＆小貼士:

▲南瓜蒸熟後，一定要先把水倒掉，不然水分太多，加入的糯米粉也多。

※壓好後，倒入糯米粉，揉成光滑的麵糰，隨後分成大小均勻的小劑子，揉成圓團備用

＆小貼士:

▲糯米粉少量多次地增加，先用筷子攪拌，等到看著乾乾的時候，戴上手套揉成光滑的麵糰。

▲加入的糯米粉沒有具體的量，麵糰軟硬適中就可以，根據實際情況增加就可以。

※鍋中倒油，油熱放入揉好的麵糰，用鏟子按扁，小火慢煎至兩面金黃且熟透即可出鍋。

＆小貼士:

▲煎的時候最好使用不粘鍋，這樣的話可以少放油，或者不放油，慢慢的煎熟就可以。

南瓜香甜可口，配上糯米粉，做成糯嘰嘰的南瓜餅，尤其剛出鍋的南瓜餅，外皮煎得脆脆的，老少皆宜。

【酸奶流心麻薯】

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所需食材:

糯米粉125g、玉米澱粉35g、牛奶160g、糖40g、玉米油5g、濃稠酸奶200g

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做法:

※糯米粉、玉米澱粉、牛奶、糖、玉米油混合攪拌均勻，過一下篩。然後倒入不粘鍋中，小火慢慢攪拌至半透明狀態後關火。

※案板上撒上熟的糯米粉，再把糯米糰取出，並分成大小均勻的小劑子，揉成圓球。然後用擀麵杖擀成薄片，擠上濃稠酸奶收口包好，就可以吃了。

＆小貼士:

▲做好後放入冰箱冷藏一會兒，口感更好哦！

這款酸甜解膩的小甜品，Q彈爽滑且爆漿一口下去都停不下來！

【南瓜丸子奶凍】

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所需食材:

燕麥奶凍食材:

燕麥奶300ml、吉利片10g、糖10g

南瓜丸子食材:

糯米粉100g、南瓜100g、糖20g

●做法:

『燕麥奶凍』

※吉利片放入冷水中，泡軟備用。

※燕麥奶、糖放入鍋中，煮到鍋的四周冒泡後關火，放入軟化好的吉利片，慢慢攪拌均勻。最後再把燕麥奶液，倒入模具中，放入冰箱冷藏，徹底凝固之後，取出切塊備用。

『南瓜丸子

』

※南瓜清洗乾淨去皮，切成片，放入蒸籠中蒸熟，然後趁熱放入白糖，壓成泥，隨後放入糯米粉，揉成光滑的麵糰。

＆小貼士:

▲跟南瓜餅注意事項一樣，倒掉水，且糯米粉少量多次的增加。

※從麵糰上揪出一個大小合適的小劑子，揉成圓球，水開放入鍋中，煮至浮起熟透，即可撈出備用。

『南瓜丸子奶凍』

※準備好主要的食材後，把燕麥奶凍、南瓜丸子，放入碗中，最後倒入熱好的燕麥奶，就可以享用了。

＆小貼士:

▲可以在裡面再放上蜜紅豆，更好吃。

這碗南瓜丸子奶凍，超級適合在冬天的時候喝，Q彈的奶凍、糯嘰嘰的南瓜丸子，吃上一碗溫暖全身。

以上就是今天分享給大家的甜品，不知道有沒有你的心頭好，尤其在暖暖的冬天，吃上一口糯嘰嘰的甜品，別提多舒坦了。好了，栗子今天的美食食譜就好了，我們明天繼續！