如何做好餐飲店店內升級，提高餐廳營業額

餐飲店要怎麼做好升級，才能提高餐廳營業額？

很多餐廳其實生意不錯，但是營業額一直保持在一定的範圍內，雖說跌不下去，但是也升不了，這種情況對於很多餐廳老闆來說，是很不甘心的。

我有一個朋友，他的餐廳做的是早點，店鋪面積不小，早點種類也挺多，生意也還不錯。有一次和他一起吃飯，聽他說了他餐廳的現狀，可以說是和上文一模一樣，餐廳生意明明挺好，但是營業額還是上不去，愁眉不展的和我抱怨來著。

但就在前段時間，我辦事剛好路過他家餐廳，就順道進去看了看，那時候已經是傍晚了，但是店內依舊人滿為患，著實令我震驚，心裡想著他家的餐廳明明是早點店，為什麼到了傍晚依舊那麼多的人？

看了一圈，終於發現他家店鋪的區別了，他家店鋪之前是做早點的，沒有小菜，也沒有自助飲品。但是這次他給餐廳做了些小小的的升級，一是增加了許多自助小菜，大家可以隨意自取，小菜也很新鮮，都是當天炒的，味道也很不錯；一是將豆漿做成免費自助飲品了。

原本他們家主要的生意都集中在上午，上午之後就比較冷清了，但是在做了這幾個小小的改動之後，不僅僅是上午，來餐廳用午餐與晚餐的人也多了起來，來的顧客人數與頻次多了，那麼營業額自然就更高了。

後來與他細聊，聽他說，這些小菜和飲品的成本並不高，但是自從加上了這些，餐廳的營業黃金時間不再侷限於上午，直接把餐廳黃金營業時間拉長為一整天，再加之他家餐廳本來味道就不錯，餐廳的生意就越來越好了。

所以，餐廳的升級不在於多大的變化，重要的是找對方式，有時只需一些小小的細節，就能提高餐廳的營業額。

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