鍾南山院士：免疫力是最好的防禦！建議大家無論窮富多吃這4樣

導語：鍾南山院士：免疫力是最好的防禦，建議大家無論窮富多吃這4樣，增強免疫少生病！

“一餐一飯，心有所棲。柴米油鹽，愛有所依。靜看一樹花開，慢享三餐四季。”大家好，我是愛美食更愛生活的曉峰。不知不覺又到了年末，進入12月份，天氣也是越來越寒冷，各種流感、病毒也開始猖狂，特別是在當下，更應該調理好自己的身體，增加免疫力。要想增強免疫力除了增強體質，進行適量的運動，另外一點就是調整飲食，正如老話所說“藥補不如食補”，適當的補充蛋白質，增強免疫力才是關鍵，因此建議大家無論窮富多吃這4樣，增強免疫少生病！

【蔬菜類

】民間常說“冬吃蘿蔔、夏吃薑”、“白菜蘿蔔保平安”，寒冬來臨，蔬菜類的可以適量多吃一點蘿蔔和白菜，補充營養，增強免疫力。

蘿蔔素有“小人參”的美譽，它富含維生素C、蛋白質和各種微量元素，還含有揮發性的生物活性的成分，具有清內熱、降胃火、助消化等功效，在寒冷乾燥的冬季，常吃對身體非常好。蘿蔔可以包蘿蔔餡餃子、炸蘿蔔丸子、燉蘿蔔羊肉湯、醃製蘿蔔小菜等等，每一種做法都十分的營養美味。

“百菜不如白菜”，這是老百姓心中亙古不變的道理，冬天的大白菜不僅水分多，脆嫩爽口，味道清新，還富有蛋白質、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵，以及大量的粗纖維，對人體大有裨益，具有降血脂、降膽固醇、抗衰老等功效，大白菜便宜又營養，人人吃得起。大白菜可以燉、可以炒、亦可以涼拌，還可以醃製，無論怎麼做都特別的好吃。

【魚類】

魚肉富含優質蛋白、不飽和脂肪酸和多種維生素，具有增強記憶力、提高免疫力等功效，常吃對身體非常好，寒冷的冬季，老人和小孩子免疫力相對會低，因此更適合多吃魚肉，補充蛋白質、增強免疫力。魚肉可以清蒸、紅燒、包餃子，還可以做魚丸湯等等，換著花樣吃，增強營養少生病。

【蛋類】

說到雞蛋，那可是早餐桌上不可或缺的食物，看似不起眼的小傢伙，卻是一直被譽為最有營養的早餐。富含蛋白質、膽固醇、脂肪和氨基酸，而且特別容易被人體所吸收，利用率可達98%以上，經常吃不但有利於增強體質，還可以提高免疫力。我們平時吃雞蛋，正常情況下，一天一到兩個雞蛋就完全能滿足人體的營養需求。雞蛋最簡單的做法就是煮雞蛋，而最大眾的做法就是西紅柿炒雞蛋，最溫暖的做法就是蛋花湯。

【水果類】

寒風凜冽，大雪紛飛，這個時候天氣特點就是寒冷而乾燥，所以補充水分和維生素那是相當重要的，而水果恰恰能有效地滿足這一點。冬天裡的蘋果、梨、柚子、橙子、香蕉等水果，含有大量的維生素C，而且水分充足，常吃不但能提高免疫力，而且促進人體水分的吸收，對面板也好。

鍾南山院士：免疫力是最好的防禦，建議大家無論窮富多吃這4樣，那就是蔬菜、水果、魚類和蛋類，這樣吃可以避免挑食，使得營養均衡，保證人體每天可以吸收不同的營養，從而增強自身的免疫力，有效抵禦病毒的侵害。我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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