蓮藕這麼做，又香又脆，關鍵多吃不長肉，大人孩子都喜歡，超好吃

蓮藕新吃法，不燉不油炸，香酥入味，一盤不夠吃，做法簡單零失敗。蓮藕的吃法多種多樣，例如炸藕盒、蓮藕燉排骨、糖醋藕片等等。而這次給大家推薦的是蓮藕的新吃法，不用燉不用油炸就輕鬆搞定了，關鍵吃的還健康美味，它就是今天這道香煎藕夾了，葷素搭配，老少皆宜，做法超級的簡單省事，只需把餡料用蓮藕對摺起來，在鍋中煎熟即可上桌了，食用起來清脆可口，還不膩味，一口一個別提吃的有多過癮了。親們可以在家試試看哦，作為午餐或者晚餐都是不錯的選擇，吃多了也不容易長肉，學會了就可以做給家人食用了呢。

蓮藕呢，渾身都是寶，營養極其的豐富呀，它的熱量很低，含有豐富的膳食纖維素，多吃不長肉，非常的適合減肥人士食用哦。還含有鞣質，可以增進食慾，促進消化呢。再者就是這道香煎藕夾想要做的好吃需要注意這三點，一是餡料需要順著一個方向攪拌至上勁，這樣做好的餡料才會不鬆散。二是提前把蓮藕切片在鍋中焯熟，這樣能夠使蓮藕軟些能夠包裹餡料。三是用平底鍋或者電餅鐺煎熟即可，食用的時候還可以搭配椒鹽粉，這樣口感會更好些哦。蓮藕這麼做，又香又脆，關鍵多吃不長肉，大人孩子都喜歡，超好吃。

食材：

蓮藕1個，肉餡150g，姜2片，香蔥2根

調料：

鹽少許，生抽1勺，蠔油少許，黃酒1勺，白胡椒粉少許，雞粉少許，澱粉1/8茶匙

做法：

1、把蓮藕洗淨瀝乾水分去皮，肉餡中加入薑末、蔥末、鹽、生抽、蠔油、黃酒、雞粉、白胡椒粉、澱粉混合，順著一個方向攪拌至上勁成為餡料備好。

2、把蓮藕用刀切成大小相等的厚片，放入放入鍋中焯熟撈出瀝乾水分備用。

3、把蓮藕上放入適量的餡料對摺起來。

4、放入電餅鐺加熱。

5、煎至兩面金黃色即可完成了。這款藕夾比起耦盒來說更是健康好吃些，關鍵做起來也不難，跟著做就一定會成功呀。