外酥裡嫩的家常蔥花餅，夾著濃濃的香蔥味，別提多好吃了

吃喝拉撒睡排在第一位的永遠是吃，可見吃在人們的日常生活中佔據了多麼重要的地位。一日三餐之中最重要的要屬早餐，但是往往很多人對早餐非常的不重視，這裡面有很多原因，首先對於上班族來說，忙碌的早上往往來不及吃早餐就匆匆趕往上班的路上，其次很多小夥伴早上剛剛起床以後並沒有好胃口來吃早餐，然後普通家庭中千篇一律的早餐，讓他們早已厭煩透頂，壓根提不起食慾。

普通生活就是這樣，畢竟平平淡淡才是真。不過今天我們要教小夥伴們做一道特色的蔥花餅，它能讓你的早餐煜煜生輝，從此吃早餐不再是一件讓人厭煩的事情。能夠吃上香噴噴的蔥花餅，很多人都不會再拒絕無聊的早餐。下面讓我們來看一下具體做法，首先看一下配料準備。

食材準備：麵粉適量，蔥花適量，小蘇打適量，花生油適量。

配料準備工作我們需要特別指出一點，麵粉和蔥花的量根據家庭成員的數量來決定多少。如果家庭成員比較多，那麼自然要選擇麵粉和蔥花多一些，所有的配料都已經準備齊全，讓我們來一起看一下製作的過程吧！首先我們將麵粉中倒入溫開水，然後慢慢的揉成麵糰，揉麵的過程非常重要，我們要揉的時間長一些，這樣做起來的蔥花餅才會筋道可口。

揉好的麵糰放在一個密閉的碗中醒半小時左右，碗口可以用保鮮膜封住，這樣能夠保證密封狀態。醒好面以後我們把面拿出來，分成等量的大小然後我們將所有的麵糰都擀成餅狀，取適量蔥花切成小段，然後蔥花中放入適量的鹽分，再加入一點小蘇打，這裡加小蘇打的目的是讓蔥花餅做熟以後，蔥花仍然保持綠色鮮豔。

首先我們在已經趕好的麵餅上塗抹上花生油，然後把蔥花全部灑在餅上，接著我們把餅一圈一圈的捲起來，捲成一個圓筒狀以後再從另一面將整個餅捲成一個團，接下來我們將整個麵餅再用擀麵杖擀成薄薄的大餅狀，大小最好是跟家裡的電餅鐺大小一致，因為如果太大電餅鐺肯定放不下，反之如果太小的話，蔥花餅可能會比較厚，這樣做起來比較難熟。

電餅鐺插電預熱，預熱完畢以後，我們將暈好的蔥花餅放入電餅鐺內開始加熱，當一面出現金黃色以後表示這面已經做熟，然後我們將整個蔥花餅翻過來再烙另一面，等到兩面都變成金黃色以後蔥花餅就可以出鍋了，聞一下是不是很香呢？出鍋以後，我們可以將整個蔥花餅一分為四片，這樣拿起來吃更加方便。

拿一塊嘗一下吧，是不是外酥裡嫩還有嘎嘣脆的感覺？這樣的早餐誰能不喜歡呢？其實厭煩早餐肯定是有原因的，我們每日都是千篇一律的雞蛋和粥，相信沒有人會願意吃，時不時的更新一下早餐的選單，會帶來更多的驚喜哦！如果覺得有用就幫忙點贊和關注吧，我們會給您繼續更新更多的早餐新做法！