【生活家】排骨的最佳處理方法，這麼多年我都不知道，這麼做才好！

排骨焯完水用洗嗎

偶爾一次想吃肉，便到超市買了一些排骨。燉煮的時候可以在其中加一些玉米和小白菜這樣吃的時候會更有滋味。燉好的排骨濃郁的熱氣中夾雜著肉香，單單看著就口水直流，咬一塊肉，質感滑嫩輕鬆入喉，令貪吃的自己得到了極大的滿足。

在燉排骨之前我們先要焯水，這樣才能將排骨內的血水全部清潔乾淨，可能有的人不知道如何下手，彆著急，按照這三步來，輕鬆焯乾淨。

第一步：利用食鹽

我們將排骨裝入盆中，加水之後是一些食鹽浸泡10分鐘，食鹽可以清除排骨表面的細菌和汙垢，讓其變得更乾淨。

第二步：冷水煮沸

等到時間到了我們將排骨清洗一下，放在鍋中用冷水將水燒開，水燒開之後表面便會出現一些泡沫，這些泡沫為排骨中的髒東西，拿勺子將其一一撈出。

第三步：關火清洗

出現泡沫之後記得立刻關火，稍後將排骨撈出再用清水洗一遍就乾淨了。這樣內裡的血水都洗乾淨了可以安心烹飪了。