羊肉，是癌細胞的“導火索”嗎？醫生：預防癌症，忌4物，做6事

癌症其實就是惡性腫瘤，對於腫瘤大家都不陌生，但並不是所有的腫瘤都是癌症。腫瘤會分為兩種了，一種良性腫瘤，一種惡性腫瘤。

癌症指的是惡性的腫瘤，良性的腫瘤並非癌症。良性腫瘤只是身體區域性的腫塊或病變，生長速度及其慢，且不會向身體其它器官和組織擴散，並不會影響到身體其它部位的健康；

惡性腫瘤就不一樣的，之所以叫它癌症，就是因為它的生長速度是非常快的，重要的是它會轉移，可以透過血液來轉移到全身的各個部位。

癌症引起原因

1、生活方式

抽菸、酗酒、經常熬夜吃夜宵、在街頭呼吸汽車尾氣甚至吸入在家炒菜時釋放出的油煙霧氣等等，都存在著致癌的可能性。總而言之，人類不健康的衣食住行都有引起癌變的可能，這種癌症就是“生活方式癌”。

2、飲食營養過剩

隨著現在生活環境的愈發變好，飲食條件是逐漸的變好，高脂肪會影響腸道菌群和某些膽酸與膽固醇的水平，而這些則可成為結腸癌的促進劑。飲食中脂肪攝入與大腸癌流行之間

成正比

，脂肪攝入量高的人群大腸癌發病率明顯增高。

3、心理因素

專家指出，根據目前的研究，原因主要是不良情緒對機體免疫功能產生抑制作用，從而影響免疫系統對癌細胞的識別和消滅功能。在健康人的體內，雖然正常細胞也存在著發生突變而成為癌細胞的可能，但人體的免疫系統能在這些細胞增殖之前，及時地將它們破壞和消滅。

4、外界環境汙染

絕大多數的癌症不是僅由內因或外因引起，是由多種因素，內外因互動、共同作用的結果；外因主要是環境因素。腫瘤流行病學研究表明，90%以上的惡性腫瘤與環境有關。

5、化學物質氾濫

食醃製和黴變食物等，其中，二甲基亞硝胺、二乙基亞硝胺以及甲基苄基亞硝胺都能在醃製的肉類與魚類、粗製的魚露中發現。專家還發現胃癌高發區的糧食與食品受黴菌汙染嚴重，甚至在胃癌患者的胃液中，也檢出黴菌及其毒素。

羊肉，是癌細胞的“導火索”嗎？

世界衛生組織在2015年把羊肉在內的紅肉列入可能致癌物。相關報告顯示，每天吃100克以上紅肉可增加17%的患癌風險。

紅肉致癌的說法有很多，有觀點認為與紅肉中的飽和脂肪含量過多有關，攝入過多可增加心血管疾病、乳腺癌、結腸癌等機率。

還有說法認為，紅肉加工過程中，產生有致癌性的亞硝基化合物、雜環胺、亞鐵血紅素等。北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授馬冠生迴應：

不是說吃了紅肉就致癌，這一說法過於片面。紅肉本身含有豐富的脂肪、蛋白質、礦物質等，且容易被人體吸收，是人體重要的能量來源。

拋棄紅肉，所含營養只談致癌性有失偏頗，且致癌的說法還需要考慮量效關係。過量吃紅肉不利於健康，但適量吃紅肉還是對人體有益的。

根據《中國居民膳食指南（2022）》中建議，成年人應每天攝入120~200克動物性食物，其中紅肉比例控制在每日50~70克左右，佔肉類攝入32。6%。

腫瘤門診總能聽到患者疑惑，查出癌症之後還能不能吃羊肉呢？有些人之所以認為不能吃羊肉，是覺得羊肉屬於發物，很可能會促使病情發展，但這樣的說法沒有任何科學依據。

腫瘤的擴散、復發是多種因素的結果，與“發物”並無直接關係。反而越嚴格限制食物，容易造成營養不良，反而不利於患者的預後。

《中國腫瘤患者膳食營養白皮書》指出，癌症患者更應該注重補充紅肉。腫瘤患者往往營養不良發生率更高，從膳食中增加富含蛋白質的食物，包括肉、蛋、奶等攝入。對於營養不良的腫瘤患者，建議每週應攝入多於350克的紅肉，進行營養補充。

醫生：預防癌症，忌4物，做6事

忌4物

1、脂肪多的食物

脂肪雖然是熱量的主要來源，但不宜過度食用。因為如果患者在病情進展中或者已經在治療階段，會有噁心、嘔吐厭油膩和消化功能差的表現，所以這時候更不該吃脂肪多的食物。

2、油膩的食物

癌症患者最好使用清淡易消化的食物作為飲食原則，因為油膩的、油炸食品會導致消化功能紊亂並影響造血功能。因此，應以新鮮的蔬菜和水果為主要食物。

3、辛辣食物

癌症患者，辛辣的熱量調理應該少，如：咖哩、辣椒、胡椒等，因為這種辛辣的熱性物質容易引起血熱，不利於病情恢復。癌症患者如果覺得沒有足夠的調味料，可以自制調味料。最簡單的方法是將魷魚和雞肉煮成湯。不僅味道鮮美，而且營養豐富。

4、酒

酒

對胃造成慢性損傷，大量飲酒會引起血熱，尤其是藥酒。研究表明，酒精可以促進毒素的吸收，是一種促癌劑。喝酒更容易增加肝臟癌變風險，不管是身體健康的人還是已經患上疾病的人，最好做到滴酒不沾。

做6事

——合理的飲食調理

合理的飲食是對身體最好的一個調理，因為我們身體的運轉都是離不開食物，畢竟不吃的話就會沒有力氣，會餓。

所以在平時的話，要學會合理的膳食，透過調理來提高身體的免疫力，這樣就可以預防癌症的出現。

——堅持運動

我們在平時的時候就會發現這麼一個事情，那就是經常運動的人，其生病的機率可以說是比其他的人要低很多，並且壽命要很高。

這個是因為透過運動可以促血液迴圈，提高身體的新陳代謝率，有效的增強身體的免疫力，就算是有細菌的入侵，也會被阻止在免疫系統外面，這樣肯定能預防癌症細胞的入侵了。

——注意休息

每天擁有足夠的睡眠時間，其睡眠質量夠好的話，在一定的程度上。是可以抵禦癌症的入侵。當我們在睡覺的時候，身體的器官跟免疫系統都是處於自我修復的狀態，能夠讓他們都保持一個正常的運作狀態，這樣做肯定是可以預防癌症的出現，所以最好每天要保證8個小時左右的睡眠。

——遠離保健品

現在很多保健品都是誇大效果的，有些保健品裡面都含有一些化學物質，有這些化學物質可能會跟身體裡面的一些細胞發生反應，從而產生致癌的物質，所以說在購買保健品的時候，一定要注意其真偽，也要看是不是適合自己的體質，最好是要聽醫生囑咐來進行購買。

——調節心理狀態

平時的時候，我們要保證良好的心態，不要總是想七想八的，這樣的話，就算是沒什麼病，也會讓我們憋出病來的，所以在平時的時候，要保證良好的心態，調節好心理狀態，才是預防癌症的一個好方法。

——定期體檢

癌症的預防大於治療。想要降低癌症的發生機率，那麼在日常生活中就應該定期體檢，這樣能夠及時瞭解身體健康狀況，預防更嚴重問題，發聲體檢可能不會查出什麼疾病，但是你的身體不可能永遠健康，多多少少都會存在問題，越早發現病灶越早治療越有助於身體康復。