%Arabica中國尋找新融資，這家起大早趕晚集的咖啡店還能挽救下嗎？

記者 |

盧奕貝

編輯 |

許悅

1

7月21日，彭博社引述知情人士訊息稱，精品咖啡品牌%Arabica在華運營主體的控股股東福盟國際有限公司（下文簡稱“福盟國際）正尋求籌集約3億美元資金以支援擴張，已就該輪融資與潛在投資者接觸。

福盟國際在上一輪融資中估值約為8億至9億美元，本輪融資尋求實現12億美元估值。據悉，福盟國際已將太盟投資集團（PAG）和泛大西洋投資（General Atlantic）列為投資支持者。

天眼查App資訊顯示，目前%Arabica咖啡在中國運營主體為上海拉比卡咖啡有限公司，其公司的100%控股股東為福盟國際有限公司。3月，該公司曾獲得來自太盟投資集團（PAG）的戰略投資。

這個以巨大的百分號為標誌的精品咖啡品牌，在網紅咖啡的浪潮中成為代表——2015年前後，%Arabica在日本京東嵐山的門店爆紅。但在它聲量最大的很長一段時光裡，這個品牌在開店方面堪稱佛系。

圖片來源：微博@Arabicacoffee

2018年2月，%Arabica在上海武康路開出了其在中國內地的首家店、全球的第14家門店。正如落地上海的諸多網紅門店一樣，這家門店也成為眾人爭相排隊的目標。一炮而紅後，%Arabica順勢開始在全國重點一、二線城市進行插旗式佈局開店，到2019年9月，品牌分別在上海、廣州、深圳、北京、成都開出了9家店。

與此同時，%Arabica也在尋求“國際性”，在全球範圍內重點城市擴張。截至2019年9月，官網資料顯示全球共開設40家門店。一年半中，%Arabica 增長了27家，中國佔到12家，其他國家17家。在中國運營方福盟國際的操持下，身為日本咖啡品牌的%Arabica在中國的門店數竟是最多、增長最快的。

目前按照其官網的資料

，%Arabica已經在全球開設了超過100家門店，其中中國有61家門店，佔據其門店總數的半壁江山。

但在中國市場上，這樣的開店速度是稱不上快的。一波得到數輪融資、來自中國本土的連鎖咖啡們，正在加速擴張。比如Seesaw剛在2月28宣佈完成新一輪數億元融資，門店數量超過80家；以及門店數量已經達到376家的Manner，門店數達到148家的M Stand等等。

跑得慢，或許是出於%Arabica的精品咖啡基因。

%Arabica創始人東海林克範（Kenneth Shoji）出生於日本的一個商人家庭，良好的家境、全球旅行的過往令他對%Arabica的期待是極簡、充滿設計感以及透過咖啡看世界，這也被寫成品牌理念放在%Arabica官網首頁。

從產品上看，%Arabica的選單主要包括包括Espresso（濃縮）、Macchiato（瑪奇朵）、Latte（拿鐵）及Americano（美式咖啡）四大類別，以及氣泡水、檸檬水和咖啡豆。整體上飲品的價格在35-50元之間。與各類精品咖啡層出不窮地推出特調新品、在咖啡豆上推陳出新等動作相比，%Arabica仍在維持原有的極簡——或者說缺乏創新。

極簡也是這個品牌設計風格中最重要的特徵——整齊而有序的白色或實木空間，大量使用低飽和度純色、或白色的冷淡風格，通透明亮的大片玻璃窗，以及醒目且極具辨識度的“%”標識。獨特的空間設計以及知名設計師的光環加持，讓它在中國有了更多出圈的可能。

圖片來源：微博@Arabicacoffee

但與剛進入中國內地市場時尋求地標式的小眾精品路線不同的是，近年來在福盟國際的運營下，%Arabica擴張速度有所加快，並且正嘗試更多市場可能。

縱觀其中國門店分佈，眼下上海門店數量最多有13家，香港10家，北京7家，杭州與成都均有5家，深圳4家，此外在重慶、佛山、廣州、昆明、南京、蘇州、武漢等城市也有門店。整體而言，%Arabica在一線重點城市加密佈局，2、3、4線城市進行拓店嘗試。

此外，其選址也不再侷限於美術館、臨街建築而是開始走進購物中心。%Arabica或許也在探索更多的門店型別，目標客戶也不再侷限於高階精品咖啡的消費者。

而這樣的擴張邏輯是獨屬於中國市場的。事實上時至今日，%Arabica在老家日本也僅有4家門店。

如果福盟國際此次能順利獲得更多的資本支援，那麼%Arabica在中國市場的下一步，或許就是規模拓店。

不過，眼下%Arabica面臨的一個局面是，它在中國所處的精品咖啡市場，正在逐漸變得擁擠。並且如何在擴張的同時保持精品化，長久以來都是這類咖啡品牌的挑戰。在%Arabica網紅光環逐漸褪去的眼下，極簡、重設計、高價，能順利讓更廣闊市場上的中國消費者買單嗎？

，