12月22日冬至，再忙也別忘記多吃5道“抗菌菜”殺菌禦寒又保暖！

12月22日冬至，再忙也別忘記多吃5道“抗菌菜”殺菌禦寒又保暖！

冬至節快要到了，今年的冬至節是12月22日，每年到了冬至也就到了數九寒天，是進入數九寒天的開始。天氣也到了最冷的時候，每年到了這個季節會多發性的流感，今天，精選5道殺菌菜和大家分享，殺菌禦寒又保暖，學會做給家人吃，感冒都少了，不懂吃很可惜！

一：蒜苗炒肉

蒜苗我們常吃，冬季菜市場很多賣的，尤其冬天多吃些蒜苗特別好。蒜苗含有辣素，被稱做“天然殺菌菜”，對病毒有很好的殺滅作用，可以起到預防流感少感冒的作用，冬至後天氣冷多發感冒，一定記得多吃它。

蒜苗炒肉的做法：材料：蒜苗適量，五花肉少許，醬油少許，蔥，姜，鹽適量，花生油少許。

1，蒜苗從中間劈開，斜切成段，鍋裡放入花生油，入蔥姜爆香，倒入五花肉炒出油脂，然後倒入少許生抽醬油炒勻上色。

2，倒入切好的蒜苗煸炒均勻，撒上少許清水炒勻，加適量的鹽調味，關火出鍋，裝盤上桌即成。

二：雞蛋炒紫蘇

紫蘇是南北方都有的一種植物，紫蘇有很高的營養價值，能降壓殺菌，是很不錯的天然殺菌菜，秋後的季節儲存一些，冬天吃最好，保暖還殺菌能很好的預防感冒。簡單炒一炒就很好吃，冬至節氣後更不能錯過。

紫蘇炒雞蛋：材料：紫蘇葉適量，雞蛋適量，鹽少許蔥末少許，花生油少許。

1，把紫蘇葉子汆燙切成碎末，放到盆中，加入鹽，雞精，打入雞蛋，用筷子攪拌均勻。

2，鍋裡放入花生油燒熱，放入蔥末炒香，倒入紫蘇蛋液，翻炒均勻熟透即可關火出鍋。

三：熗拌魚腥草

魚腥草又叫折耳根，能清熱解毒、排毒除溼、健胃消食，消炎殺菌等等。它的吃法也很多，可以涼拌，炒，做湯等等，今天和大家分享一款最簡單的做法，脆嫩鮮美超好吃，冬至時節別錯過哦。

熗拌魚腥草的做法：材料：魚腥草少許，小蔥1棵，生抽醬油少許，醋少許，杭椒2個。

1，魚腥草切成小段，放入清水燒開，把魚腥草放入汆燙一下撈出放到冷水中過涼。

2，把小蔥，杭椒改刀，把魚腥草撈出，放入碗中，加入小蔥段，杭椒圈，倒入少許生抽醬油提鮮，再倒入少許醋去腥，潑上熱油即成。

四：洋蔥黑木耳炒肉

洋蔥我們常吃，雖然價格低廉，但是營養豐富，含有大蒜素，是天然殺菌菜，可以提神醒腦、緩解壓力、預防感冒等等，不管是生吃還是炒、做餡都非常棒。

洋蔥黑木耳炒肉的做法：材料：黑木耳、五花肉、洋蔥、醬油、鹽、姜、花生油。

1，鍋裡放油、油熱後放薑片，五花肉片煸炒出油，加入醬油上色，倒入泡發的黑木耳炒勻。

2，最後然後加入洋蔥塊炒熟，加適量的鹽調味，裝盤上桌即成。

五：茴香炒肉絲

我們常吃的茴香苗，價格不貴，冬季很嫩，茴香含有茴香醚有抗菌作用，促進炎症及潰瘍的痊癒，而且茴香還有保暖的作用，很適合冬季。茴香苗香氣濃郁鮮嫩好吃，除了可加肉做餡外，還可用來炒雞蛋，炒肉絲等等，是十分好吃的一種蔬菜。

茴香炒肉絲的做法：材料：茴香苗少許，豬肉少許，蔥末，薑末，鹽少許，醬油少許，花生油適量。

1，茴香洗淨切段備用，豬肉切絲，蔥姜切絲，鍋裡放入花生油燒熱，入蔥薑絲炒香，加入豬肉絲炒勻，放入生抽醬油上色。

2，倒入茴香苗，煸炒均勻，加入少許鹽調味，出鍋即成。

峰兒話語：

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