在家做蒸包時，牢記3大步，包子蓬鬆暄軟，餡料鮮美又好吃

大家好，我是小陳，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！

說起菠菜，大家都熟悉吧，這是生活中常見的蔬菜，菠菜也是人人愛吃的蔬菜，菠菜的吃法比較多，大多數朋友都喜歡炒著吃、煲湯喝，而我喜歡做成各種麵食的餡料，比如做點包子、餃子、餡餅等！今天我給大家帶來一道菠菜發麵包子，這道包子不用提前和麵，做出來的包子，照樣外皮照樣蓬鬆暄軟，而且餡料鮮美又好吃，每次在家做菠菜包子的時候，深受全家人的喜歡，

春天，家人就愛吃這餡料包子，不用提前發麵，蓬鬆暄軟，真好吃！

菠菜包子

在家做蒸包時，牢記3大步，包子蓬鬆暄軟，餡料鮮美又好吃！

其實菠菜包子的做法很簡單，就是有很多朋友做的口感很差勁，比如包子不蓬鬆暄軟，而且還容易塌陷回縮，如果你也遇到這種情況的話，這是步驟做錯了，想要做一些好吃的菠菜包子，需要大家掌握幾個技巧，第一先調餡料，把餡料調好了再和麵，第二和麵的時候，加上酵母，不用醒發麵團，直接擀成麵皮，放上餡料包起來即可，第三，把包子進行醒發，然後放在鍋裡蒸熟，這樣做的包子，不僅節約時間，而且包子個個蓬鬆暄軟，還不容易塌陷！好了不多說了，下面我就把菠菜包子詳細的做法分享給大家，抓緊學習一下吧！

菠菜包子

【食材】：菠菜、粉絲、雞蛋、胡蘿蔔、食鹽、食用油、蔥花、胡椒粉、花椒粉、蠔油

【具體做法】

菠菜包子

準備一把菠菜，先放在水中洗乾淨，在鍋裡燒開水，加上點食鹽、食用油，把菠菜放進去焯一下，大約焯30秒出鍋，準備一把粉絲，加上熱水浸泡一會，把胡蘿蔔削皮切成小丁，粉絲泡軟後，放在案板上切碎，菠菜放涼後，攥幹上面的水分，用刀切碎。在小碗中打3個雞蛋攪散。

菠菜包子

下面在鍋裡倒上油，把雞蛋液倒進去翻炒一下，炒成雞蛋碎出鍋。把菠菜碎、粉絲、胡蘿蔔、雞蛋碎放在一個碗中，加上蔥花、食用油、食鹽、胡椒粉、花椒粉、生抽、蠔油攪拌均勻，這樣餡料部分就調好了。

菠菜包子

接下來，準備麵粉400毫升、酵母4克攪拌一下，加上適量的溫水和麵，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮，下手揉成光滑麵糰。把麵糰搓成長條，切成大小均勻的劑子，把每個劑子擀成麵皮，放上餡料包起來，這樣包子生胚就做好了。

菠菜包子

在蒸籠裡鋪上一層籠布，把包子擺放進去（要記得中間留點空隙，因為包子需要醒發），放在溫水鍋裡醒發20分鐘，然後開火蒸20分鐘，時間到，關火燜5分鐘，這樣就可以出鍋了。

以上就是菠菜包子詳細的做法，你們都學會了嗎，菠菜是生活中常見的蔬菜，它的做法比較多，我作為一個北方人，頓頓都吃麵食，於是我就用菠菜調成餡料，做了一鍋發麵包子，自己做的包子，吃起來蓬鬆暄軟，而且餡料充足又好吃，很適合家人的胃口，喜歡這道發麵包子的朋友們，記得先收藏起來，有時間買點菠菜，給家人做著吃吧！