在家五分鐘就能搞定的超美味芒果椰奶布丁，無需烤箱新手零失敗

轉眼已經到了4月份，夏天還會遠嗎？每年最期待的就是夏天，4～8月，芒果正是大量上市的季節，果肉多汁，鮮美可口，集熱帶水果精華於一身，被稱為“熱帶水果之王”。 椰奶清涼消暑、生津止渴，營養豐富，是養生、美容的佳品。

正好頭條贈送的青芒到貨了，青芒那叫一個好吃，又甜又大個～這次小貝就給大家分享一個製作超級簡單的芒果椰奶布丁，好吃到爆炸。這個配方是不需要雞蛋和淡奶油的哦，椰奶香味很濃郁。

【食材準備】

青芒一個 椰奶200ml 牛奶200ml 白砂糖30克 吉利丁10克

【開始製作】

1。所有材料準備齊全，芒果削皮切丁，用碗裝好備用。

2。吉利丁片剪成小片冷水泡五分鐘。

3。奶鍋依次加入牛奶，椰奶（也可以用椰漿代替或）開小火加熱一下。

4。放入白砂糖一定要少量多次新增，新增到適合自己的甜度為止。如果家裡有煉乳，就不用放白砂糖了，煉乳會更香甜。

5。將泡好的吉利丁放入奶鍋裡，慢慢攪動使它全部融化。切記不要過度加熱。

6。將牛奶椰奶吉利丁混合液倒入盛放芒果的碗裡。幾次倒入已經準備好的小布丁瓶。

7。待冷卻後放到冰箱去冷藏。我用的是小布丁瓶，一般兩個小時左右就可以成型。

8。成品香嫩爽滑的芒果椰奶布丁，太誘人了不捨得吃！

小貝有話說：

喜歡口感有彈性的吉利丁可以再多加一片，配方中沒有新增生雞蛋，所以口感不會很腥。

結語：

首先感謝您的閱讀，我是焙趣烘焙的小貝，一個熱愛烘焙、熱愛音樂、熱愛攝影的90後自由職業者，目前經營一家法式烘焙店，分享給大家本人八年烘焙生涯中那些經過改良或者獨創的烘焙配方，總結出詳細的製作要點，這是我不變的初衷！如果您看完本文後對您有幫助或者覺得很喜歡，可以點選紅色+號關注“焙趣烘焙”，我會每天為您帶來更多烘焙配方與獨到見解。如您有不同的意見和好的建議，歡迎下方留言、評論和我互動，小貝感謝大家百忙之中閱讀本文！