風乾麻椒鴨，真是太好吃了！

今天小編向大家介紹一道非常美味的麻椒鴨的家常做法。眾所周知，鴨肉的營養價值與雞肉相仿，營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其餘為非蛋白氮。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？好了廢話不多說了，咱們大家抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準備：

用料：新鮮鴨腿三隻、高度白酒、鹽、白糖、麻椒

二、具體做法：

1。將麻椒用刀壓碎

2。鍋燒熱後加壓碎的麻椒和鹽一起放入炒出香味

3。趁熱將椒鹽倒入鴨腿裡用手搓，然後放入白糖和酒拌勻

4。將拌好的鴨腿裝入食品袋中放入冰箱，隔幾個小時可將袋子拿出來搓揉

5。醃製一至兩天的鴨腿拿到室外用繩子扣好懸掛風乾

6。風乾好的鴨腿取下放冰箱冷凍室儲存，吃的時候拿出洗淨放入鍋內蒸熟

7。蒸好的鴨腿切塊即可食用

廢話說了這麼多，咱們的美味終於要出鍋裝盤了，一陣陣香氣襲來，真是在挑戰人們的味蕾啊，一不小心口水就會留下來哦。這樣色香味俱全的美味，你真的值得擁有哦。無論是宴客賓朋還是自己享用，都是不錯的選擇哦。怎麼樣，還不錯吧，大家還在等什麼？咱們開動吧。

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