讓沈騰瘦成楊洋的“168飲食法”，真有這麼神奇嗎？

如果不仔細看，你是不是認不出來這是誰？

感覺也沒多久沒見吶，沈騰怎麼突然就找回了當年軍藝校草的顏值了呢？

這不，昨天沈騰瘦身成功的新聞直接上了熱搜。

肯定沒有天上掉下來的減肥，對吧？

一查就發現了，不久前，沈騰被曝出去練普拉提減肥的新聞。

再一查， 7 月底時沈騰還在採訪中表示，自己在進行一種名為 “ 168 飲食法 ” 的減肥方法。

這種減肥方法就是 16 個小時不吃東西， 8 個小時隨便吃。

很多吃瓜群眾也好奇了，這個 “ 168 飲食法 ” 真這麼有效嗎？

世超先給大家說清楚， “ 168 飲食法 ” 由來已久。

嚴格分類的話， “ 168 飲食法 ” 屬於我們之前就聽過的 “ 間歇性禁食計劃 ” 。

間歇性禁食就是在一個週期裡，有個時間段完全不吃東西，最多喝點水、茶和咖啡這些。

至於這個間歇性禁食什麼時候出現的，如今已經沒法考證了，上古時期很多宗教裡就有齋戒的傳統了。

是的，歐文，說的就是你 ▼

在世超不完全的搜尋裡，讓間歇性禁食走進大眾視野可以追溯到 2017 年，當時很多矽谷高管都這麼幹。

他們的間歇性禁食簡直五花八門： “ 隔日禁食 ” 、 “ 5 ： 2 禁食 ” 和 “ 一日一餐（ OMAD ） ” ，什麼姿勢都有。。。

我們不妨腦洞大開一下，一個個身家千萬上億的老闆，在開會時，肚子此起彼伏地咕咕叫，這場面也是蠻奇特的。

慢慢的，可能是因為這些禁食難度的確太高，所以逐漸被拋棄，大家轉而傾向於在一天裡做輕斷食。

於是就衍生出了 “ 16 ： 8 ” 、 “ 18 ： 6 ” 、 “ 20 ： 4 ” 這些不同種類的禁食方法，區別就是到底是 16 個小時還是 18 個或者 20 個小時不吃。

有了這麼多方法，那它們效果到底如何？

很多參與者親身經歷後都豎起大拇指，從他們的發言看起來，透過間歇性禁食，減肥並不難。

不過不同於親歷者的一致好評，在學術界關於間歇性禁食的爭議就大得多了。

在矽谷流行間歇性減肥前，關於禁食對身體健康影響的研究就有不少。

在他們的研究裡，空腹可能可以幫助增強免疫系統、抗擊早期糖尿病，甚至還可以延緩小白鼠的衰老。

但另一邊，也有研究表明禁食可能會導致心臟衰竭，長時間的禁食會增加受感染的風險，並會加劇腎臟功能不全的嚴重程度。

而關於間歇性禁食能不能減肥，學術界也充滿了爭議。

早在 2015 年，美國的學者就在小白鼠的實驗中發現，每個月禁食 2 - 5 天就可以減少糖尿病、癌症和心臟病的發病率。

2017 年，又有研究表示隔日禁食來減肥並不靠譜，他們發現隔日禁食和一般的控制攝入卡路里收到的效果是一樣的。

2019 年時，又有學者調查了 19 名代謝綜合症患者，發現使用 “ 14 ： 10 飲食法 ”3 個月後，他們的 BMI ，體重，胃脂肪和腰圍都減小了 3-4 ％。

而且，他們的胰島素水平和血糖水平都變好了，甚至連睡覺都更香了。

之後的 1 年多里，各國學者陸續發現，無論採用我們前面提到的哪種間歇性禁食方法，都有一定資料支撐表明，能夠有效減少脂肪堆積，還有膽固醇水平下降等附加好處。

當你看了這些報道滿心歡喜想要加入他們時，在 2020 年 10 月，又有美國學者提出相反的意見。

他們研究發現 “ 16 ： 8 飲食法 ” 的確能讓參與者減肥成功，但這主要歸功於人們吃的東西變少了，和有沒有這樣吃飯並沒有關係。

到了 2021 年，悉尼大學的學者還發現間歇性飲食法會讓身體產生 “ 耐受性 ” 。

經過間歇飲食之後，在開放進食的時間裡，身體會將多餘熱量更多地轉化為內臟脂肪儲存，哪怕等到後面你開始嚴格控制攝入、增加運動等等方式去減肥時，它們也不好被處理掉了。

看到這裡，是不是大家都懵了，到底間歇性飲食法有沒有用？

今年早些時候，我國學者似乎給這些爭議畫上了句號。

他們為實驗招募了 139 名 18-75 歲的肥胖患者（ 其他方面都很健康 ），這 139 名參與者被隨機分為兩組，一組負責限制時間的進食策略，另一組則可以在任何時間進食。

同時，兩組都被要求限制每天的熱量攝入：男性不超過 1800 卡路里，女性不超過 1500 卡路里。

經過整整 12 個月的實驗，時間限制的進食組中的人體重下降了 9% ，而全天飲食組的體重下降了 7。2% 。

所以，結論就是減肥最好的方法還是控制卡路里攝入，控制進食時間的效果並不明顯。

不過，研究人員還特別說明，這不完全說明所有種類的間歇性禁食方法都是無用的。

對於一些平時吃吃吃，管不住嘴的人來說，限制進食時間可能還是有點用的，畢竟這樣的話，也就是變相限制了攝入量。

此外，限制時間的飲食可能對那些預先存在的代謝或心血管問題有幫助（ 因為參與者都沒有這些疾病問題 ）。

說到最後，對於目前被驗證有效的減肥方法，歸根結底還是少吃多動，製造熱量缺口。

但這也就意味著美味的火鍋、炸雞、燒烤統統得變成水煮雞胸肉、燕麥、全麥麵包。

所以，每次出現這種看起來能讓大家既吃爽了，還能瘦了的減肥方法時，大家都會趨之若鶩。

只是從目前看來，間接性禁食法並不是那個我們想要的答案。

撰文：八戒 編輯：面線 封面：煥妍

圖片、資料來源：The New England Journal of Medicine ：Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight LossThe Verge ：Fasting every other day isn‘t as good of a weight loss method as you thinkNewsweek ：Intermittent Fasting Appears to Have Many Health Benefits ， Scientists ClaimForbs ：Can Intermittent Fasting Help You Lose Weight And Improve Your Health？CNBC ：Intermittent fasting is Google ’ s top 2019 diet search — what it is and the billionaires and celebs who swear by itExamine ：16 ： 8 Intermittent FastingWomen’s Health ：What Is The 16 ： 8 Diet And Can The Intermittent Fasting Plan Help You Lose Weight？部分圖片來自網路